Frosin bláber villt

IQF Wild Blueberry Vöruyfirlit

Við útbúum villt bláber úr yfirlýstum safnlotum. Berin eru móttekin, hreinsuð, afstilkuð, þvegin, flokkuð, hraðfryst hver fyrir sig, skoðuð, pakkað og haldið við -18 gráður C eða lægri. Staðlað innihaldslýsing er 100% villt bláber án viðbætts sykurs, litar, bragðefna, rotvarnarefnis eða ísgljáa.

Villt bláber eru ekki ein alhliða viðskiptaleg auðkenni.Vaccinium uliginosum, Vaccinium myrtillusog ræktaðVaccinium corymbosummismunandi í berjastærð, holdlit, safalosun, sýrustigi og merkingu. Við setjum fræðiheitið, landið og söfnunarsvæðið á undirritaða forskriftina þannig að ræktuð jörð komi ekki í stað villtrar lóðar.

IQF frysting skilur berin að fyrir vigtun, blöndun og smásölupökkun, en það er ekki drápsskref. Pantanir í matvælaframleiðslu- nota örverufræðileg mörk sem tilgreind eru hér að neðan. Þíða-og-nota eða tilbúið-til-áætlana krefjast sérstakrar áhættuáætlunar fyrir sjúkdómsvalda og vírusa sem byggist á-áfangamarkaði og kröfum viðskiptavina.

Heil ber sem sýna náttúrulega bláa-svarta litabreytingu, skinn, krónur og yfirborðsblóm.

Bláber sjáanleg á frystri-ávaxtavinnslulínu; þetta styður hreinsunar- og flokkunargetu frekar en uppskeru-upprunakröfu.

Uppskerugluggi og ár-frosið framboð

Kínverska villi-bláberjasöfnunartímabilið stendur venjulega frá júlí til september, með ágúst sem aðaluppskerutímabilið. Við geymum fullunnar frosnar birgðir eftir söfnunartímabilið fyrir sendingu- allt árið um kring. Í tilvitnuninni kemur fram ræktunarár, tiltækur stofn, tegundir, stærð og eftirstandandi geymsluþol.

Árlegar áætlanir taka frá hráefni, kvörðun, pökkun og prófunargetu á aðaltímabilinu. Safnskrár tengja svæði, móttökudagsetningu og -hráefnislotu við fullunna lotuna þannig að uppskeru-ársbreyting í Brix, sýrustigi, lit og stærð er áfram sýnileg í stað þess að vera falin á bak við almenna ársforskrift.

Wild Blueberry Stærðareinkunnir

Við útvegum 6-10 mm og 8-12 mm kvörðuð heil ber. Náttúrulegar ókvarðaðar lotur halda raunverulegri dreifingu uppskerunnar og er gefið upp með sýnisbundnu lágmarki og hámarki. Þvermál er mæld yfir miðbaug berja með kvarðaðri skjá eða mæli.

Staðlaða kvarðaða forskriftin krefst að minnsta kosti 90% af berjum miðað við fjölda innan tilgreinds sviðs, þar sem undir- og yfirstærð er takmörkuð við 5%. Hægt er að vitna í strangari 95% samræmisáætlun eftir samþykki sýnishorns. COA skráir raunverulega prósentutölur á-sviði, undirstærð og yfirstærð í stað þess að endurtaka nafnsviðið.

Þvermál, ekki berjafjöldi á hvert kíló, er losunarviðmiðið. Telja breytingar með tegundum, lögun, fræþroska, þroska og raka. Lítil ber henta jógúrt, bakarídreifingu og ávaxtablöndur; 8-12 mm ber veita sýnilegri sjálfsmynd af heilum ávöxtum í smásölu-, matsölu- og ísprógrammum.

Þvermálsmælir við hlið berjanna styður millimetra-miðaða kvörðun og samanburð á sýnum.

Starfsmenn flokka lítil frosin ber handvirkt fyrir laufblöð, stilka, klasa, skemmda ávexti og aðra sýnilega galla.

Galla-, klasa-, stilkur- og laufeftirlit

Við skráum vanlituð, græn, óþróuð, mulin, gróf, brotin, þurrkuð og skordýra-skemmd ber sérstaklega. Mygluð, rotnuð og gerjuð ber eru losunarbrestur. Ekki er tekið við sýnilegum skordýrum, gleri, málmi, steini, harðplasti, tré, pappír, mold og sandi.

Stýring á laufblöðum og stórum-stönglum fylgir nákvæmlega 16 únsum sýnishorni: að hámarki tvö heil blöð eða stórir stilkar, með alls lauflétt efni ekki meira en einn-hálf fertommu. Villtir klasar eru að meðaltali ekki fleiri en 12 í framleiðslulotunni og ekkert einstakt sýni fer yfir 16. Stönglar eru skráðir sérstaklega þegar kaupandi setur talningarmörk.

Við tilkynnum fjölda og prósentutölur á skoðunarblaðinu svo kaupandinn geti borið saman sýnishorn, niðurstöður fyrir-sendingar og niðurstöður móttöku á sama grunni. Margt utan undirritaðs vikmarks er haldið til endur-flokkunar eða ráðstöfunar í atvinnuskyni.

Bláber eru sýnileg á ryðfríu{{0} stáli færibandinu sem notað er við stýrða meðhöndlun og flokkun ávaxta.

Vinnsla, flokkun og málmgreining

Ferlið okkar nær yfir söfnun-hluta móttöku, vigtun, þrif, afstillingu,-vatnsþvotti, flokkun, handvirka skoðun, yfirborðs-fjarlægingu, IQF frystingu, kvörðun, fryst skoðun, málmleit, pökkun, frystigeymslu, lotulosun og hleðslu í frysti.

Sjón- og handvirk skoðun fjarlægir undirlituð, græn, mygluð, rotnuð og skemmd ber sem og laufblöð, stóra stilka, klasa og aðskotaefni. Frosinn kvörðun skilur að 6-10 mm og 8-12 mm forrit. Fullunnar ávextir fara út úr frystingu með kjarnahita við eða undir -18 gráður C.

Málmgreiningarstaðlar- eru tilgreindir í framleiðslulýsingunni og staðfestir með áskorunarhlutum með skilgreindu millibili. Lotaskráin inniheldur skynjaraauðkenningu, næmi, prófunartíma, niðurstöðu og úrbætur. Við prentum ekki eitt næmni búnaðar sem alhliða loforð þegar lína, ljósop og pakkningarsnið breytast.

Application Specification Matrix

Undirbúningur jógúrt og mjólkurávaxta:nota 6-10 mm eða 8-12 mm heil ber með skilgreindu Brix lágmarki, max 6% mulinn/músaður/brotinn ávöxtur, stýrða klasa og staðlaða örverufræðilega prógrammið.

Bakarí og frosið deig:notaðu 6-10 mm stig A þegar jöfn dreifing skiptir máli. Móttökuprófið leggur áherslu á berjaheilleika, lausan safa, kekki og aðskotaefni frekar en aðeins Brix.

Sulta, smurt og mauk:notaðu ókvarðaða gráðu B eða vinnslugráðu með 12-16 gráður Brix, sýrustig og sýrustig. Hægt er að slaka á stærðarsamræmi á meðan mygla, rotnun, sýklar og framandi efni eru áfram losunarviðmið.

Mikill undirbúningur fyrir drykkjarvörur og litarefni:-greina tegundina og skrá Brix, pH, sýrustig, safalit, nothæfan uppskeru og anthocyanín þegar þess er krafist af viðskiptalegum tilgangi.

Ís, smoothie og smásölupakkar:notaðu 8-12 mm fyrir sýnilega heila ávexti eða 6-10 mm til að auðvelda dreifingu og skömmtun. Smásöluverkefni bæta við ókeypis-flæði, innsigli, merkimiða, nettóþyngd og kaldkeðjueftirlit.

Útdrætti og hagnýtur hráefnisvinnsla:vitna í mat-gæða ávexti í heilum eða vinnslu með anthocyanin skýrslu. Við lýsum ekki venjulegum IQF berjum sem lyfjafræðilegum gæðum eða gerum læknisfræðilega-fullyrðingar um frammistöðu.

Frosnar-ávaxtaöskjur staflaðar og teygðar-vafðar á bretti; þetta styður pökkunar- og sendingaráætlun, ekki villta-upprunakröfu.

Almenn sönnunargögn fyrir hleðslu á frystum-ávöxtum; öskjurnar eru ekki sýndar sem ein sem heitir villi-bláberjalota.

MOQ, hleðsla, leiðtími og kalda keðja

Standard MOQ er 10 MT á hverja forskrift. Magn blandaðs-íláts og einkamerkis- fer eftir lager, pokafilmu, listaverkum og öskjuáætlun. 20- feta frystiskip hleður venjulega um 10-12 MT; 40 feta hákubba frystiskip hleðst um 23-25 ​​MT, með fyrirvara um stærð öskju, bretti og löglegt farmfar.

Venjulegur framleiðslutími er 15-21 dagur eftir að vörulýsing, pökkun og viðskiptaskilmálar eru fastir. Prentaðar smásölupakkningar krefjast samþykkis listaverka og kvikmyndagerðar, svo áætlun hennar er tilgreind sérstaklega í tilvitnuninni.

Kæligeymslur, hleðsla vöru og flutningur haldast við -18 gráður C eða lægri. Skrár ná yfir köldu-staðsetningu geymslu, hitastig vöru, skoðun tóma gáma, stillingu frystiskápa, hleðslumyndir, fjölda öskju, gámanúmer, innsiglisnúmer og lotuúthlutun. Endurtekin þíðing og endurfrysting eru ekki samþykkt.

COA, sýnatöku og lotuútgáfu

COA auðkennir tegundir, villt ástand, söfnunarland og svæði, hráefnislotu,-framleiðslulotu, framleiðsludagsetningu, einkunn, stærð, pökkun og pöntun viðskiptavina. Fjórir dálkar þess sýna færibreytur, forskrift, raunverulegan árangur og prófunaraðferð. Raunveruleg niðurstaða inniheldur mælingu frá samsvarandi framleiðslulotu.

Auðkenni, skynjun, stærð, gallar, Brix, pH, sýrustig, anthocyanín, örverufræði, aðskotaefni, glerungur, nettóþyngd, innsigli, merkimiði og kjarnahiti birtast eftir því sem við á. Skýrslur um tegundir, villtan-uppruna, skordýraeitur, þunga-málma, vírusa og antósýanín eru aðskildar sönnunarskrár tengdar sömu lotunni.

Í sýnatökuáætlun kemur fram fjöldi öskju, sýnamassa og prófunaraðferð. Hefðbundin líkamleg skoðun notar fimm öskjur með 500 g úr hverri öskju. Stærðardreifing notar að minnsta kosti 200 ber í hverri einingu eða allt skilgreint sýni. Lengri úttekt á erlendu-efni notar massann sem skrifaður er í samningnum og kemur í veg fyrir að tvær rannsóknarstofur geti prófað mismunandi sýnagrunna.

Myndin sýnir frosnar-bláberjaöskjur, vörumerki, nettó-þyngdarathugun og skoðun fyrir-sendingu; þetta er dæmi um bláberjalotu, ekki sönnun fyrir hverri villtu lóð.

Söfnun-til-Rekjanleiki gáma

Söfnunarsvæði rekjanleikakeðjunnar, svæðiskóði, safnara, uppskerudagsetning, daglegur hlutur, móttökudagsetning og þyngd, hráefnislota, -efnislota, tegundayfirlýsing, vinnsludagur, lína, vakt, kvörðun, pökkunartími, fullunnin lota, COA, staðsetning köldu-verslunar, öskjumerki, ílát og innsigli.

Mikið magn eins og WB260805-R03-L2-A auðkennir Wild Blueberry, framleiðsludagsetningu 5. ágúst 2026, söfnunarsvæði 03, lína 2 og Shift A. Öskjur sýna vöru, vísindaheiti, yfirlýsingu um villtan uppruna, stærð, einkunn, innihaldsefni, uppruna, dagsetningar, lotu, -18 gráður C geymsla, vörunúmer útflytjanda og númer útflytjanda C, vörugeymsla, framleiðanda.

Sendingarsönnunargögn og stuðningur við samræmi

Tiltæk kerfi og skjöl eru BRCGS, HACCP, ISO 22000, KOSHER, HALAL, FDA Food Facility Registration, lífræn vottorð og félagsleg-endurskoðunarskjöl. Við útvegum gild vottorð með framleiðslu-síðunni og vöruumfangi sýnilegt.

Sendingarskrár innihalda forskrift, COA, innihalds- og ofnæmisyfirlýsingar, villta-upprunayfirlýsingu, leifar og þungmálma-skýrslur, örverufræði- og veiruskýrslur, reikning, pökkunarlisti, upprunavottorð, heilbrigðisskjöl, drög að farmskírteini og -fermingarskrá.

Frammistöðupróf forrita

Undirbúningur jógúrtávaxta:við þíðum dæmigert sýni, skráum dropatap, skoðum heil-berjasöfnun og blandum því inn í viðmiðunarávöxtinn-kaupanda. Matið skráir safablæðingu, berjadreifingu, fræskyn, litstyrk og stilkur.

Bakarísdeig:6-10 mm eða 8-12 mm A gráðu ber eru brotin saman í viðmiðunardeig kaupanda með skráð ávaxtahlutfalli. Bökuðu afurðin er skoðuð með tilliti til dreifingar, mulningar, litaflutnings og sýnilegs berjakenndar. Inntaksávöxtur fylgir A-gráðu að hámarki 6% mulin, gróf eða brotin ber.

Sulta og mauk:prófið skráir nothæfa uppskeru, Brix, pH, sýrustig, safalit, fræmagn og mauksamkvæmni. Gráða B og vinnslueinkunn draga úr -hráefniskostnaði án þess að slaka á myglu, rotnun, erlendum-efnum eða örverufræðilegum stöðlum.

Ís:A-gráðu ber eru skoðuð eftir blöndun og endurfrystingu með tilliti til dreifingar, hörku, hörku og litalosunar. 6-10 mm stigin dreifast jafnt; 8-12 mm gefur sýnilegri innfellingu.

Skoðunarskilgreiningar og aðgerðir til úrbóta

Vanlitað ber hefur ekki þróað þann bláa-svarta lit sem búist er við. Grænt ber hefur ákveðið grænt kast. Óþróuð ber eru óeðlilega lítil, múmgerð, hrukkuð eða hörð-húð. A mulið ber hefur hrunið uppbyggingu; mjúkt ber missir eðlilega lögun; brotin ber er með opna húð, hold vantar eða alvarleg klofning.

Hvert skilgreint sýni er skoðað sérstaklega áður en meðaltöl eru reiknuð út. Einkunn A skráir bæði meðaltal villtra-þyrpinga og hámarksniðurstöðu einstakra einstaklinga. Margt utan undirritaðra marka er einangrað, endur-raðað þar sem raunhæft er, endur-sýnishorn tekið og aðeins gefið út eftir að nýja skoðunin uppfyllir samninginn.

Afar mikilvægir gallar á umbúðum eru röng tegund, röng villt-upprunayfirlýsing, ótilgreindur ofnæmisvaldur, opinn innri poki, hlutur sem vantar, aðskotaefni og röng geymsluleiðbeiningar. Helstu gallar eru röng stærð eða gráðu, undirþyngd, léleg innsigli, ólæsileg dagsetning og vara-sem hefur áhrif á skemmdir á öskju. Minniháttar gallar ná yfir snyrtivöruprentunarafbrigði.

Bein-neysla og matvæli-framleiðsla

Frekari-vinnslustig fer inn í eldun, gerilsneyðingu, bakstur eða annað fullkomið framleiðsluhitaþrep. Auka beina-neysluforritið bætir við strangari mörkum vísbendinga, STEC eftirliti, HAV- og nóróveiruprófum, hreinlæti safnara, neysluvatnsstýringu, hreinlætisskrám, umhverfisvöktun og söfnun-við-rekjanleika gáma.

Smásala smoothie pakka og þíða-og-vörur innihalda leiðbeiningar um geymslu, þíðingu og meðhöndlun. Matvæla-framleiðsla pakkar tilgreina væntanlegt frekara ferli. Við merkjum ekki venjulegan frekari-vinnslu ávexti sem tilbúna til neyslu og við kynnum ekki heil IQF ber sem lyfjafræðilegt-efni.