Jarðarber í sírópi Frosinn

Sætir frystir ávextir fyrir B2B framboð

Frosin jarðarber í sírópi fyrir matvæla- og matvælaframleiðslu

Við útvegum heil, helminguð, sneidd og sneidd jarðarber pakkað með sykursírópi og frosin fyrir bakarí, mjólkurvörur, frosinn eftirrétt, matarálegg, sósu og iðnaðarávexti-undirbúningsprógramm. Helsta ljós-sírópsstefna okkar er18–22 gráður Bx; hægt er að skrifa verkefni innan a15–25 gráður Bxfullunnu-vöruúrvali.

Þessi vara er venjulegaó-frjálst-rennandi eftir frystingu. Það er frábrugðið 100% ósykruðum IQF jarðarberjum. Við skrifum pökkunarmiðil, ávaxtaform, fullunnið Brix, pH, tæmd-ávöxt, örverufræðileg mörk, pakkninga- og lotu-skjalaáætlun inn í viðskiptaforskriftina fyrir framleiðslu.

Raunveruleg mynd af frosinni jarðarber vöru haldið frá upprunalegu síðunni. Lokastig síróps, Brix, ávaxtaform og pakkning eru skilgreind af samþykktri pöntunarlýsingu.

Sýróp-Fryst jarðarber í pakka

Aðalsíða vara.Heilir ávextir eða skurðir eru þaktir sykursírópi, pakkað og fryst saman.

Lokið Brix:15–25 gráður Bx; Aðalljós-sírópsmarkmiðið okkar er 18–22 gráður Bx. Pakkningin er venjulega frosin blokk frekar en laus-ber.

Þurr-Sykur-Pakkað jarðarber

Ávöxtum er blandað saman við þurr sykur. Við þíðingu leysist sykurinn upp í ávaxtasafann.

4+1 þýðir:80,0% jarðarber + 20.0% sykur miðað við þyngd. Auglýsing 4+1 tilvísun er 23,7–30,5 gráður Bx.

Ósykrað IQF Jarðarber

100% jarðarber, hraðfryst hver fyrir sig, venjulega laus-rennandi og án umbúða.

Dæmigert hráefni-ávaxta:um 7–11 gráður Bx eftir uppskeru. Skoðaðu okkarósykrað jarðarber valkosturfyrir þessa aðskildu vöru.

Heil

15–25 mm, 25–35 mm, 35 mm+, 15–35 mm eða ókvörðuð. Fyrir heila ávexti í stórum stærðum er þvermálsdreifing innan pakkningar minna en eða jafnt og 10 mm og ávextir af stærðinni -minna en eða jafnt og 10% miðað við fjölda.

Helmingar

Náttúrulegur helmingur frá skilgreindri uppruna-berjastærð. Við skoðum skurðheilleika, ljósar axlir, mar, brotna bita og mjúka ávexti á móti samþykktu sýninu.

Sneiðar

10 mm eða 12 mm nafnþykkt; Hægt er að tilgreina 12,7 mm / 1/2 tommu matarþjónustukerfi. Heilindi sneiða og sektir eru skrifaðar í pöntunareinkunnina.

Teningar og stykki

10×10×10 mm, 12×12×12 mm eða 15×15×15 mm. Krossaðir ávextir, bitar og ókvarðaðir vinnsluhlutar eru tilgreindir sem aðskildar einkunnir.

Ís og frystir eftirréttir

Notaðu sneiðar, teninga eða ávaxtabita þegar sýnileg auðkenni skiptir máli. Skrifaðu sykurhlutfall, fullunna Brix, kornastærð, ávaxtaheilleika og frysta hörku inn í prufuáætlunina; hærra-fast efni getur haldist mýkra í frosnu fylki.

Jógúrt og mjólkurvörur ávaxtaundirbúningur

Teningar eða stýrðar sneiðar gefa endurtekna skammta. Brix, pH, heilleiki agna, ger/myglu, sýkla og valfrjáls víruspróf skipta máli þegar ávöxturinn fer í nei-drepa-skref forrit.

Bakarífyllingar og álegg

Veldu sneiðar eða teninga fyrir sýnilega ávexti og bita fyrir soðnar fyllingar. Tæmdir ávextir, vatnslosun, Brix, pH, brothraði og pakkningastærð hafa áhrif á bakstöðustöðugleika, ávöxtun og meðhöndlun línunnar.

Matarþjónusta Eftirréttálegg

4+1 prógramm í sneiðum eða 18–22 gráðu Bx síróppakki gefur hagnýtan upphafspunkt. Notaðu lokuð potta eða bakkar með skilgreindum tæmdum ávöxtum, merkimáli og þíddum-notkunarleiðbeiningum.

Vinnsla á sósu, drykkjum og sultu

Vinnsla á bitum, teningum eða muldum ávöxtum dregur úr óþarfa sjónrænum-einkunnarkostnaði. Sendu miða Brix, pH, kornastærð, fræ/trefjaval og lokahitaferli svo við getum byggt upp rétta einkunn.

Smásölu og einkamerki

Smásöluforrit bæta leka-þolnu sniði, fyllingarþyngd, sönnunargögnum um skemmdir, strikamerki, merkimál, ábyrgð á næringarborði, lotukóða, öskjumerkjum og geymsluþolskóða-tíma við vörulýsinguna.

Varnarefnaleifar

Hvert virkt efni verður að vera í samræmi við hámarksgildi-áfangamarksmarkaðarins. Fyrir ESB-áætlun er 0,01 mg/kg sjálfgefið hámarksmagn leifa eingöngu þar sem ekkert sérstakt hámarksmagn leifa er stillt; það er ekki ein algild takmörk fyrir hvert efnasamband.

Þungmálmar

ESB-miðuð upphafsmörk: blý minna en eða jafnt og 0,10 mg/kg og kadmíum minna en eða jafnt og 0,03 mg/kg miðað við æta blauta-þyngd. Samdráttarmarkaðurinn og núverandi reglugerð stjórna lokaborðinu.

Málmgreining

Fyrir 10 kg blauta-vörulínu er vinnuviðmiðun Fe 2,0 mm og SUS 3,0 mm, með áskorunarskoðun að minnsta kosti einu sinni á klukkustund. Raunveruleg stilling á bakka/öskju og skynjara birtist í línuskránni.

Súlfít og formúluhjálp

Engu súlfíti er bætt við í sjálfgefna uppskriftinni; valfrjáls prófmörk er<10 mg/kg. Citric or ascorbic acid is used only when named in the approved formula and ingredient statement.

Við skilgreinum vöruna fyrst

Við aðskiljum sírópspakka, þurra-sykurpakka og ósykraðan IQF svo verðið og sýnishornið vísa til sömu vöru.

Við skrifum mælanleg mörk

Brix, pH, tæmd ávöxtur, stærð, gallar, örverufræði, nettóþyngd og kulda-keðjuskilyrði eru dæmanleg við losun.

Við smíðum QA skrána

COA, prófunarskýrslur, forskrift, umfang skírteina, rekjanleika og sendingarskjöl tengjast einni lotu.

Við skipuleggjum alla sendinguna

Við skoðum fat/ker/trommu, öskju, bretti, MOQ, blönduð hleðslu, frystirými, höfn og merki fyrir framleiðslu.

1. Hvað eru frosin jarðarber í sírópi?

Þetta eru heil jarðarber eða jarðarberjaskurðir pakkaðir með sykursírópi og frystir saman. Þídd vara inniheldur ávexti og sætan vökva, þannig að Brix og tæmdir ávextir verða að vera skilgreindir til viðbótar við nettóþyngd.

2. Eru síróp-pökkuð jarðarber IQF vara?

Pökkuð niðurstaðan er venjulega ekki-frjáls-frosinn blokk. Ósykruð IQF jarðarber eru sérstakur 100% ávaxtahlutur með sérskildum berjum.

3. Hver er munurinn á sírópspakka og þurr-sykurpakkningu?

Sýróppakkning notar fljótandi sykurlausn; þurr-sykurpakki blandar ávöxtum við veginn þurran sykur sem leysist upp í ávaxtasafa við þíðingu. Við tilgreinum miðil og hlutfall á forskrift og merkimiða.

4. Hvaða Brix getur GreenLand-fætt fyrir?

Aðalljós-sírópsmarkmiðið okkar er 18–22 gráður Bx, innan 15–25 gráðu Bx síróps-pakkningarsviðs. Þurr-sykurforrit eru skrifuð sérstaklega; 4+1 tilvísun er 23,7–30,5 gráður Bx.

5. Hvað þýðir 4+1 jarðarber með sykri?

Það þýðir fjórir hlutar jarðarber á móti einum hluta þurrs sykurs miðað við þyngd: 80,0% ávextir og 20,0% sykur. Raunverulegt samsett Brix er prófað vegna þess að hrá-föst efni ávaxta eru mismunandi eftir uppskeru.

6. Hvaða form og stærðir eru fáanlegar?

Heilir 15–25 mm, 25–35 mm og 35 mm+; helminga; 10 eða 12 mm sneiðar; og 10, 12 eða 15 mm teninga. Ókvörðuð stykki og mulið vinnsluflokkur eru aðskildir valkostir.

7. Hvernig eru tæmdir ávextir mældir?

Varan er þídd þar til hún er nánast laus við ískristalla og tæmd í tvær mínútur á 8-mesh/tommu skjá. Helsta markmið matvælaþjónustunnar er að minnsta kosti 70% tæmdir ávextir.

8. Hvaða örverufræðileg mörk eru notuð?

Staðlað grunnlína inniheldur APC minna en eða jafnt og 100.000 CFU/g, kólígerlar minna en eða jafnt og 100 CFU/g, E. coli<10 CFU/g, yeast and mould ≤1,000 CFU/g each, and Salmonella/Listeria not detected in 25 g.

9. Getur pöntunin innihaldið HAV og Norovirus próf?

Já. Fyrir samningsbundið tilbúið-til-matar-, mjólkur- eða smásöluforrit getum við bætt við HAV og Norovirus GI/GII sem ekki-greindist-í-25-g kröfum og innifalið rannsóknartíma í sendingaráætluninni.

10. Hvað felur í sér COA fyrir lotuna?

Það auðkennir lotuna, formúluna, form, hlutfall, uppruna, dagsetningar, pakkningu og endurskoðun forskriftar, tilkynnir síðan raunverulegt Brix, pH, eðlisstig, tæmd ávexti, örniðurstöður og önnur samræmd próf.

11. Hvaða magn- og matarpakkar eru fáanlegir?

Valkostir eru 6 × 6,5 lb pottar, 10 kg og 30 lb pottar, 4 × 2,5 kg eða 10 × 1 kg pakkningar, 10 kg þurr-sykurkubbar og 400/425 lb iðnaðartunnur.

12. Getur þú útbúið smásölupakka fyrir- einkamerki?

Já. Við skoðum 400 g, 500 g og 1 kg snið, innsigli og lekaeftirlit, listaverk, strikamerki, tungumál, innihaldsefni, lotukóða og aðal-öskjumerki. Nýtt prentað prógram hefst frá 15 MT.

13. Hver eru MOQ og leiðtími?

Hefðbundið magn byrjar á 10–12 MT. Venjulegur afgreiðslutími er 15–25 dagar eftir að vörulýsing, formúla, pökkun og sendingaráætlun er ákveðin.

14. Hversu mikið fer í frystigám?

20 feta frystiskip tekur um 10–12 MT. 40 feta hár-kubba frystiskápur tekur um 18–24 MT eftir áætlun um pott, bak, trommu, öskju og bretti.

15. Er hægt að senda sírópsjarðarber í blönduðum frystum-ávaxtaílátum?

Já. Blandað hleðsla getur byrjað frá 3–5 MT fyrir hvert samhæft vörunúmer þegar pakkningastærðir, framleiðsludagsetningar, frosið hitastig, skjöl og hleðsluröð passa saman.