Að frysta Nameko sveppir
Lýsing
Tæknilegar þættir
IQF Frosinn Nameko Sveppir Birgir
IQF Frosinn Nameko sveppir fyrir misósúpu, heitan pott, ramen og magn sveppa
Við útvegum IQF frosna nameko sveppi, einnig þekkta sem frosna Pholiota nameko, úr völdum ferskum nameko sveppum. Við flokkum, snyrtum, þvoum, bleikjum eða vinnum sveppina samkvæmt staðfestri forskrift, síðan frystum, skoðum, málmgreinum og pökkum IQF þeim við frosnar geymsluaðstæður.
Með náttúrulegum gulum-brúnum hettulitum, stuttum stilk, einkennandi sléttri húðun og mildu umami-bragði, eru frosnir nameko sveppir okkar útbúnir fyrir misósúpu, heitan pott, ramen, súpubotna, sósur, tilbúna rétti, matvælaþjónustu, einkamerkjapakka og magnfrysta sveppainnflytjendur.
Nameko Sveppir eða Pholiota Nameko: Vöruheiti fyrir alþjóðlega kaupendur
Við notum skýr vöruheiti fyrir tilboð svo forskriftin þín, merkimiðinn, innflutningsskráin og innri vörukóði haldist í takt. Nameko birtist á markaðnum undir nokkrum nöfnum, en síðan og tilboðsbeiðni ættu að vísa til baka á eina stýrða frysta sveppaforskrift.
Við mælum með að notaIQF Frosinn Nameko Sveppirsem aðal vöruheiti og bæta viðVísindalegt nafn: Pholiota namekoí forskriftartöflunni. Þetta nær yfir Frozen Nameko, Frozen Pholiota Nameko og IQF Nameko Sveppir leitarvenjur án þess að breyta síðunni í leitarorðablað.
Industrial IQF Freezing vs Home Freezing Nameko Sveppir
Sumir gestir leita að frystingu nameko sveppum vegna þess að þeir vilja skilja frystingarferlið. Fyrir B2B uppspretta aðskilum við heimafrystingu frá iðnaðar IQF frystingu vegna þess að niðurstaða innkaupa er mjög mismunandi.
Vörueiginleikar IQF Frozen Nameko Sveppir
Nameko er þekkt fyrir einkennandi hála húðun og náttúrulega seigju. Við varðveitum þennan eiginleika í samræmi við kröfur um vinnslu og matvælaöryggi fyrir misósúpu, heitan pott, ramen, sósur og súpubotna.
Við skoðum náttúrulegan gulan-brúnan til gulbrúnan-brúnan lit og stjórnum alvarlegri myrkvun, svörtum blettum, daufum lit og óeðlilegri mislitun í samræmi við samþykkt sýnishorn.
Allt nameko ætti að halda stöðugri hettu-stöngli. Við stjórnum brotnum hettum, of stórum stilkum og skemmdum hlutum í samræmi við umburðarlyndi kaupanda.
Algengar tilvísanir eru 1-3,5 cm, 1-3 cm, 1-2,5 cm, S/M/L flokkun eða samþykkt sýni eftir pöntun.
Stöngllengd er hægt að stjórna með forskrift, svo sem<5cm, 3.5cm max or another confirmed requirement.
Nameko er með milt jarðbundið og umami sveppabragð sem virkar vel í súpur í japönskum-stíl, heitum pottum, ramen og tilbúnum máltíðum.
IQF frysting hjálpar nameko að vera auðveldara að vigta, skammta, blanda og pakka á sama tíma og viðhalda afköstum frystra geymslu.
Náttúruleg seigja nameko er lykileiginleiki fyrir misósúpu, heita pottasoð, ramensoð, sveppasósur og súpubotna.
Staðfesta skal næringargildi og fullyrðingar á merkimiðum í samræmi við lotuprófanir, lokauppskrift og markaðsreglur kaupanda-markmiða.
IQF Frozen Nameko Sveppir Innkaupalýsing
Tilvitnun í nameko ætti að staðfesta meira en orðið „frosinn“. Við samræmum hettuþvermál, stilklengd, heila eða hluta gráðu, hála húðun, gallaþol, pökkun, MOQ, vottorð, skjöl og kalt-keðjuáætlun fyrir sýnatöku eða magnpöntun.
| Vöruheiti | IQF Frosinn Nameko Sveppir |
|---|---|
| Annað nafn | Frosinn Nameko / Frosinn Pholiota Nameko / IQF Nameko Sveppir / IQF Pholiota Nameko |
| Vísindalegt nafn | Pholiota nafnko |
| Hráefni | 100% nameko sveppir, engin aukaefni nema um annað sé samið |
| Hráefni | Valdir ferskir nameko sveppir |
| Uppruni | Kína |
| Heimild | Ræktuð eða villt uppspretta aðeins ef það á við og staðfest með pöntun |
| Birgðatímabil | Allt árið um kring, háð framleiðslu- og birgðaáætlun |
| Vinnsluaðferð | Valið, snyrt, þvegið, hvítað eða unnið í samræmi við forskrift kaupanda, IQF frosinn, skoðaður, málmgreindur og pakkaður |
| Frystingaraðferð | IQF, einstaklingsbundið hraðfryst |
| Vöruform | Heill nameko sveppur |
| Tiltæk eyðublöð | Allt, hluti, stykki og sérsniðin einkunn í samræmi við kröfu kaupanda |
| Þvermál hettu | 1-3,5cm / 1-3cm / 1-2,5cm / 3cm eða samkvæmt viðurkenndu sýnishorni |
| Stöngullengd | <5cm / 3.5cm max / 5cm or according to specification |
| Litur | Náttúrulegur gulur-brúnn til gulbrúnn-brúnn nafnko litur |
| Húðun / áferð | Einkennandi sleip húðun, slétt og mjúk áferð |
| Bragð og ilm | Dæmigert nameko sveppabragð, milt umami, laust við-byrgðarbragð |
| Einkunn | Einkunn A / matarþjónustueinkunn / vinnslueinkunn í samræmi við kröfu kaupanda |
| Blöndun | Blönduð eða unnin í samræmi við forskrift kaupanda |
| Gallaeftirlit | Brotnar hettur, óhóflegir stilkar, svartir blettir, myrkvaðir sveppir, skemmdir bitar, of-þroskaðir sveppir, myglaðir bitar, ó-litur og ó-lykt stjórnað í samræmi við forskrift |
| Cap-Stöngull | Stjórnað í samræmi við kröfu kaupanda |
| Slétt húðun | Náttúrulegt nameko húðun ætti að varðveita í samræmi við vinnslukröfur |
| Rakastýring | Yfirborðsvatn og ísuppbygging-stýrð með tæmingu, frystingu og kulda-keðjustjórnun |
| Clumping Control | IQF laust-rennandi ástand, ekki alvarlega klumpað |
| Erlent efni | Undirlagsleifar, viðarflísar, plönturusl, jarðvegur, plast, málmur og önnur framandi efni sem stjórnað er með flokkun, þvotti, skoðun og málmgreiningu |
| Leifar | Í samræmi við kaupendamarkmið-markaðslöggjöf um matvæli og pöntunarkröfur |
| Örverufræði | TPC, kólígerlar, E. coli, ger, mygla, Listeria og Salmonella stjórnað samkvæmt samþykktri forskrift |
| Geymsluástand | Geymið fryst við -18 gráður eða undir |
| Geymsluþol | 24 mánuðir í réttri frystigeymslu |
| Magnpökkun | 1x10 kg / öskju, 20 lb / öskju, 40 lb / öskju, 1x20 kg / öskju eða sérsniðin |
| Matarþjónusta Pökkun | 1 kg x 10 / öskju, 2,5 kg x 4 / öskju, 5 kg x 2 / öskju, 2,5 kg poki, 5 kg poki eða sérsniðin |
| Smásölupökkun | 8oz, 16oz, 1lb, 500g, 1kg eða einkamerki poki samkvæmt MOQ |
| Tote Pökkun | 500 kg töskur eða sérsniðin iðnaðar töskur ef það er til |
| MOQ | Venjulega 10-12 tonn eða 1x20'FCL; Hægt er að ræða blandað ílát í samræmi við lager og vörusamhæfi |
| Hleðslugeta | 18-25 tonn á 40'FCL; 10-20 tonn á 20'FCL eftir pökkun og hleðsluáætlun |
| Verðskilmálar | Hægt er að ræða FOB / CFR / CIF í samræmi við ákvörðunarhöfn |
| Afhendingartími | Venjulega 7-20 dögum eftir staðfestingu pöntunar eða afhendingu, háð lager, pökkun og sendingaráætlun |
| Skírteini | HACCP, ISO, BRCGS, FDA, KOSHER, HALAL, ECO CERT og lífrænt ef það er í boði fyrir pöntunina |
| Skjöl | Forskrift, COA, pökkunarlisti, viðskiptareikningur, upprunavottorð, heilbrigðisvottorð og önnur útflutningsskjöl sé þess óskað |
| Afhending | Með frystigámi, sjósendingu |
| Vörumerki Valkostur | GreenLand-matur / eigin vörumerki kaupanda / OEM einkamerki |
Gæðastýringarpunktar fyrir IQF Frosinn Nameko sveppir
Við stjórnum frosnum nameko í kringum raunverulega innkaupaáhættu þess: ferskleika, þvermál hettunnar, stilklengd, sleip húðun, gulan-brúnan lit, hettu-stöngulinn, raka, yfirborðsís, aðskotaefni, örverufræði og kulda-keðjuástand.
Fersk nameko gæði hafa áhrif á endanlegan lit, hála húð, áferð, bragð og örverufræðilegt ástand. Við skipuleggjum vinnslu fljótt eftir uppskeru samkvæmt framleiðsluáætlun.
Við passum hettustærð við kröfur þínar, svo sem 1-3,5 cm, 1-3 cm, 1-2,5 cm eða samþykkt sýnishorn. Blönduð stærð er stjórnað af umsaminni einkunn.
Of mikil stilklengd getur haft áhrif á útlit og áferð. Við staðfestum<5cm, 3.5cm max or another stem standard before production.
Sleipa húðunin er lykilatriði nafnko. Við varðveitum það með kröfum um vinnslu pantana á meðan við viðhaldum matvælaöryggi og stöðugleika í frystum geymslum.
Við skoðum náttúrulega gulan-brúnan til gulbrúnan-brúnan lit og fjarlægjum alvarlega svarta bletti, myrkvaða húfur, daufan lit og óeðlilega mislitun eftir þolmörkum.
Brotnar hettur, losaðir stilkar, skemmdir hlutir og of margir brotnir hlutar eru stjórnað í samræmi við samþykkt sýnishorn og gallaþol.
Nameko ætti að halda sléttri, mjúkri og örlítið sleipri áferð eftir rétta eldun. Of-vinnsla eða hitasveifla getur haft áhrif á munntilfinningu.
Sveppir innihalda mikinn raka. Tómun, frystingarhraði, pökkun og köldu-keðjustjórnun hjálpa til við að draga úr yfirborðsís, klessun og áferðartapi.
Við stjórnum brotnum hettum, svörtum blettum, dökkum lit, mygluðum bitum, of-þroskuðum sveppum, ó-lykt, undirlagsleifum, viðarflísum, of miklum stilkum og óeðlilegum lit.
Undirlagsleifar, viðarflísar, jarðvegur, plönturusl, plast, málmur og önnur framandi efni minnkar með flokkun, þvotti, skoðun og málmleit.
Hægt er að stjórna TPC, kólígerlum, E. coli, ger, myglu, Listeria og Salmonella í samræmi við markmarkað og pöntunarsamning.
IQF frosinn nameko ætti að geyma og senda við -18 gráður eða lægri til að draga úr kekkjum, yfirborðsís, áferðartapi, lykt og gæðakvörtunum.
Notkun IQF Frozen Nameko Sveppir
Við fjarlægðum heimilisuppskriftastefnuna og endurbyggðum þennan hluta í kringum B2B matvælaframleiðslu. Fyrir hverja umsókn staðfestum við hettustærð, stilklengd, gráðu í heild eða hluta, áferð, pökkun, skjöl og kalda-keðjumeðferð fyrir pöntun.
Nameko er mikið notað í misósúpu og súpubotna í japönskum-stíl vegna milds umami-bragðs og náttúrulegrar sleiprar áferðar.
Frosinn nameko er hægt að nota í heita pottinn, nabemono, súpupakka og frosna máltíðarsett. Við staðfestum stærð og pökkun með formúlu.
Við útvegum nameko fyrir ramen-álegg, núðlusúpupakka, seyði-máltíðir og asískar tilbúnar máltíðir sem þurfa sveppaáferð og umami-bragð.
Nameko er hægt að nota í frosnar hrísgrjónamáltíðir, núðlumáltíðir, súpumáltíðir, bakkamáltíðir, grænmetismáltíðir og tilbúnar-vörur til-hitunar.
Náttúruleg seigja Nameko getur stutt við sósur, súpubotna, sveppasósur, seyðiformúlur og iðnaðarmatarblöndur.
Við útvegum veitingahús, hótel, miðlæg eldhús, japanskar matvælaþjónustukeðjur, heita potta veitingastaði og stofnanaeldhús í lausu eða matarpökkun.
Hægt er að þróa 8oz, 16oz, 1lb, 500g, 1kg eða sérsniðnar smásölupakkningar fyrir matvöruverslanir, asískar matarrásir og frosna sveppavörumerki.
Nameko er hægt að blanda saman við shiitake, ostrusveppi, kampavín, enoki, king ostru svepp eða aðra sveppi í samræmi við formúlu þína og merkimiða.
Mið-viðmiðunarstaður fyrir tilboðsbeiðni:sendu hettuþvermál, stilklengd, heila eða hluta bekk, pökkun, notkunar- og ákvörðunarmarkað svo við getum passað nameko forskriftina þína fyrir sýnatöku.
Sendu Nameko RFQ upplýsingarMagnpökkun og valkostir fyrir einkamerki
Nameko pakkning ætti að vernda lok-stöngulheilleika, hála húð, frosið ástand og styrkleika öskju. Við förum yfir innri poka, nettóþyngd, öskjumerki, tungumál merkimiða, strikamerki, lotunúmer, brettiþörf og -staðsetningarhöfn fyrir framleiðslu.
1x10 kg / öskju, 20 lb / öskju, 40 lb / öskju, 1x20 kg / öskju eða sérsniðin iðnaðar öskju.
1 kg x 10 / öskju, 2,5 kg x 4 / öskju, 5 kg x 2 / öskju, 2,5 kg poki, 5 kg poki eða sérsniðin pakkning fyrir veitingastaði, dreifingaraðila og miðstöðvareldhús.
8oz, 16oz, 1lb, 500g, 1kg eða einkamerki poki í samræmi við MOQ og ákvörðunarmarkað.
Hægt er að ræða 500 kg tösku eða sérsniðna töskupökkun fyrir iðnaðarpantanir ef þær eru tiltækar.
Ef nameko er notað í frystar sveppablöndur þarf að staðfesta formúlu, hlutfall, stærð hettunnar, pökkun og endanlegt merki fyrir framleiðslu.
Við endurskoðum vörumerki kaupanda, hönnun smásölupoka, öskjumerki, strikamerki, upplýsingar um merkimiða og pökkun á einkamerkjum eftir pöntunarmagni og áfangamarkaði.
Skjöl sem við útbúum fyrir innflutningskaupendur
Fyrir innflytjendur frystra nameko sveppa, dreifingaraðila matvælaþjónustu og framleiðendur tilbúinna rétta eru skjöl hluti af vörunni. Við styðjum lotu-forskriftir, COA, staðfestingu á hettustærð, staðfestingu á stilklengd, staðfestingu á pökkun, staðfestingu á öskjumerkjum og hleðsluskrám svo vörugæði og sendingarskjöl passa saman fyrir afhendingu.
Köldu keðju og sendingareftirlit
IQF frosinn nameko sveppi ætti að geyma við -18 gráður eða lægri og senda með frystigám. Vegna þess að nameko hefur mikla raka og náttúrulega hála húð, þarf pökkun og fryst geymslustjórnun skýra staðfestingar fyrir hleðslu.
Við geymum frosið nameko við -18 gráður eða undir og hjálpum kaupendum að forðast endurtekna þíðingu og endurfrystingu.
Við staðfestum ástand öskju, merkimiða, lotunúmer, hleðsluhitastig og þarfir sendingarskjal fyrir afhendingu.
Stöðug kaldkeðja hjálpar til við að draga úr kekkjum, yfirborðsís, áferðartapi, ó-lykt og kvörtunum við komu.
Við skoðum blönduð hleðslu með öðrum frosnum sveppum, frosnum grænmeti eða frosnum ávöxtum eftir vörusamhæfi, pökkun og pöntunarmagni.
Leiðslutími fylgir ástandi lagers, pökkunartegund, ákvörðunarmarkaði og pöntunarmagni. Hægt er að útvega hitastigsskrár eða hleðslumyndir þegar þess er krafist í pöntunarskránni.
Nameko vöru- og verksmiðjumyndarsönnunargögn
Myndir ættu að sanna vöruform, hettustærð, stilklengd, frosið ástand, vinnslugetu, skjalastuðning og útflutningsgetu. Við höldum hvern myndatexta tengdan við frosna nafnauppsprettu, skoðun, pökkun, skjöl og undirbúning sendingar.
Af hverju að velja GreenLand-mat fyrir IQF Frozen Nameko sveppi
Við hjálpum innkaupateyminu þínu að breyta víðtækri Frozen Nameko beiðni í stýrðan pöntunarstaðla. Pöntunarumfjöllunin beinist að lokastærð, stöngullengd, náttúrulega hála húðun, lotuskjöl, pökkun, útflutningsmeðferð og kalda-keðjuafgreiðslu.
Við staðfestum IQF frystan nameko sveppi, frystan Pholiota nameko, hettustærð, stilklengd og notkun fyrir tilvitnun.
Við leggjum áherslu á gulan-brúnan lit, þéttleika-stöngulsins, náttúrulega hála húðun, þvermál hettunnar, lengd stilksins, raka, klessun og stjórn á aðskotaefnum.
Við pössum frosna nameko sveppi við misósúpu, heitan pott, ramen, sósur, tilbúna rétti, matarþjónustu, smásölupakka og frosnar sveppablöndur.
Hráefnisval, snyrting, þvottur, bleiking, IQF frysting, skoðun, málmleit, pökkun og fryst geymsla er stjórnað af pöntunarkröfum.
Við pössum saman forskrift, COA, örverufræðileg gögn, pökkunarupplýsingar, öskjumerki og sendingarskjöl eftir lotu.
Við skoðum magn öskju, matarpoka, smásölupoka, tösku og einkamerkja valkosti í samræmi við MOQ, pökkunarsnið og markaðsþarfir.
IQF frosinn nameko getur sent með öðrum frosnum sveppum, frosnum grænmeti eða frosnum ávöxtum þegar magn, pökkun og kalt-keðjuáætlun leyfir.
Algengar spurningar
Það er valinn nameko sveppir sem við snyrtum, þvoum, blanchum eða vinnum eftir forskrift, hraðfrystum fyrir sig og pökkum fyrir matarþjónustu, súpur, heita potta, ramen, tilbúna rétti og smásölupakka.
Hvað er Pholiota nameko?Pholiota nameko er vísindalegt eða tæknilegt nafn á nameko sveppum. Hann er þekktur fyrir gulan-brúnan lit, stuttan stilk og náttúrulega hála húð.
Er þetta um heimafrystingu á nameko sveppum?Nei. Við leggjum áherslu á iðnaðar IQF frosinn nameko sveppi fyrir B2B kaupendur. Heimafrysting og iðnaðar IQF frysting eru mismunandi hvað varðar flokkun, skoðun, pökkun, skjöl og köldu-keðjustjórnun.
Hvaða hettustærð getur þú útvegað?Algengar valmöguleikar í þvermál hettu eru 1-3,5 cm, 1-3 cm, 1-2,5 cm eða samþykkt sýnishorn. Við getum líka skoðað S/M/L flokkun þegar pöntunin þarfnast þess.
Hvaða stilklengd getur þú stjórnað?Stöngullengd er hægt að stjórna í samræmi við forskrift, svo sem<5cm or 3.5cm max if required. Please send your target standard before quotation.
Hvaða lit ætti góð frosin nameko að hafa?Frosinn nameko ætti að sýna náttúrulega gulan-brúnan til gulbrúnn-brúnan lit, án alvarlegra svartra bletta, dökkunar eða óeðlilegrar mislitunar.
Af hverju er nameko með hála áferð?Nameko er náttúrulega með hála húðun. Þessi einkennandi eiginleiki er metinn í misósúpu, heitum potti, ramen, sósum og súpubotnum.
Er frosið nameko bleikað fyrir frystingu?Það er hægt að bleikja eða vinna í samræmi við forskrift kaupanda. Við staðfestum vinnslustig með endanlegri umsókn og markaðskröfum.
Hvaða forrit henta frosinn nameko fyrir?Frosinn nameko er notað fyrir misósúpu, heitan pott, ramen, súpubotna, sósur, tilbúna rétti, matsölu, smásölupakka og frosnar sveppablöndur.
Er hægt að nota frosið nameko í sveppablöndur?Já. Við getum blandað nameko með shiitake, ostrusveppum, champignon, enoki, king ostru sveppum eða öðrum sveppum í samræmi við formúlu þína, pökkun og merkimiða.
Hver er venjuleg pakkning fyrir frosinn nameko?Algengar pökkun inniheldur 1x10 kg / öskju, 20 lb / öskju, 40 lb / öskju, 1x20 kg / öskju, 1 kg x 10 / öskju, 2,5 kg x 4 / öskju, 5 kg x 2 / öskju, 500 g, 1 kg eða sérsniðin pökkun.
Hvað er geymsluþol frosna nameko?Dæmigerður geymsluþol er 24 mánuðir við rétta frystingu við -18 gráður eða lægri, háð endanlegri forskrift og pökkunaráætlun.
Hvernig á að geyma IQF nameko sveppi?Haltu frystum við -18 gráður eða lægri. Forðist endurtekna þíðingu og endurfrystingu til að draga úr klessun, yfirborðsís, áferðartapi og hættu á lykt.
Veitir þú COA og útflutningsskjöl?Já. Forskrift, COA, reikningur, pökkunarlisti, upprunavottorð, heilbrigðisvottorð og önnur skjöl er hægt að útvega samkvæmt kröfum kaupanda og pöntunarsamningi.
Get ég beðið um pökkun á einkamerkjum?Já. Við skoðum einkamerkja smásölupökkun, matvælaþjónustupökkun og sérsniðin öskjumerki í samræmi við MOQ, pökkunartegund og ákvörðunarmarkað.
Er hægt að senda frosinn nameko með öðrum frosnum sveppum?Já. Hægt er að ræða blönduð ílát með öðrum frosnum sveppum, frosnu grænmeti eða frosnum ávöxtum eftir magni, pökkun, vörusamhæfi og sendingaráætlun.
Hvað ætti ég að staðfesta áður en ég panta frosið nameko?Vinsamlega staðfestu þvermál hettunnar, lengd stilkur, heild eða hluta bekk, pökkun, MOQ, vottorðsþarfir, COA þarfir, markmarkað, afhendingaráætlun og hleðsluáætlun.
Skipuleggðu frysta sveppakaupin þín
Við hjálpum þér að passa vöruform, þvermál hettu, lengd stilkur, einkunn, pökkun og útflutningsstuðning. Sæktu vörulistann okkar, skoðaðu gæða- og rekjanleikakerfin okkar og sendu okkur síðan frosna nafnkó-forskriftina þína, magn og{1}}markaðskröfur á áfangastað.
Sendu IQF Frozen Nameko Mushroom RFQ upplýsingar
Vinsamlega sendu þvermál hettunnar, stilklengd, gráðu í heild eða að hluta, litaþörf, krafa um hála húðun, pökkunarsnið, magn, áfangastað, umsókn, einkamerkjakröfu, skjalabeiðni, miðunartíma og blönduð-gámaáætlun. Við munum fara yfir forskriftina, pökkunarmöguleika, hleðsluviðmiðun, umfang skjala og sendingartillögu fyrir frosna nameko pöntunina þína.
maq per Qat: frystir nameko sveppir, Kína frystir nameko sveppir framleiðendur, birgjar, verksmiðju
Tæknilýsing · viðmiðunaráætlun
Frosinn Nameko sveppir
Við skoðum valið form, einkunn, ferli og pökkun í samræmi við tækniáætlunina hér að neðan. Birt og TDS gildi eru tilvísanir í forskrift fyrir pöntunarskoðun. Ytri viðmið gilda aðeins innan tilgreinds gildissviðs þeirra. Samþykki er stjórnað af undirrituðu SKU forskriftinni; auðkennda lotan COA tilkynnir um raunverulegar mældar niðurstöður.
01 / Líkamleg og skynjun
| Parameter | Forskrift / tilvísun | Staðfestingar- og pöntunargrundvöllur |
|---|---|---|
| Vísindalegt nafn | Pholiota nafnkoBirt tilvísun | Athugaðu auðkenni-hráefnis og yfirlýsingu um tegund/uppruna miðað við pantaða áætlun. |
| Uppruni | KínaBirt tilvísun | Samræma upprunayfirlýsingu, inntökulotu og sendingarskjöl. |
| Vöruform | Heill nameko sveppurBirt tilvísun | Staðfestu aðferð, dæmigert sýnishorn og samþykkisgrundvöll í undirrituðu forskriftinni. |
| Tiltæk eyðublöð | Allt, hluti, stykki og sérsniðin einkunn í samræmi við kröfu kaupandaBirt tilvísun | Staðfestu aðferð, dæmigert sýnishorn og samþykkisgrundvöll í undirrituðu forskriftinni. |
| Þvermál hettu | 1-3,5 cm / 1-3 cm / 1-2,5 cm / 3 cm eða samkvæmt viðurkenndu sýnishorniBirt tilvísun | Mældu skilgreint frosið sýni með mælikvarða eða stærðarmæli; skýrsludreifingu og umburðarlyndi. |
| Stöngullengd | <5 cm / 3.5 cm max / 5 cm or according to specificationBirt tilvísun | Mældu skilgreint frosið sýni með mælikvarða eða stærðarmæli; skýrsludreifingu og umburðarlyndi. |
| Litur | Náttúrulegur gulur-brúnn til gulbrúnn-brúnn nafnko liturBirt tilvísun | Berið saman við samþykkta skynviðmiðun með því að nota uppgefið frosið/þiðið/undirbúið ástand. |
| Húðun / áferð | Einkennandi sleip húðun, slétt og mjúk áferðBirt tilvísun | Berið saman við samþykkta skynviðmiðun með því að nota uppgefið frosið/þiðið/undirbúið ástand. |
| Bragð og ilm | Dæmigert nameko sveppabragð, milt umami, laust við-byrgðarbragðBirt tilvísun | Berið saman við samþykkta skynviðmiðun með því að nota uppgefið frosið/þiðið/undirbúið ástand. |
| Einkunn | Einkunn A / matarþjónustueinkunn / vinnslueinkunn í samræmi við kröfu kaupandaBirt tilvísun | Staðfestu aðferð, dæmigert sýnishorn og samþykkisgrundvöll í undirrituðu forskriftinni. |
| Slétt húðun | Náttúrulegt nameko húðun ætti að varðveita í samræmi við vinnslukröfurBirt tilvísun | Staðfestu aðferð, dæmigert sýnishorn og samþykkisgrundvöll í undirrituðu forskriftinni. |
| Stærðar-einkunnarskoðun | Notaðu valið þvermál, lengd, stykkjamassa eða fjölda-á-þyngdarflokki; tilgreina hlutfall sem leyfilegt er utan marka. | Mældu nafngreinda líffærafræðilega vídd; telja og vega sama dæmigerða úrtakið. |
02 / Eðlisefna- og leifaeftirlit
| Parameter | Forskrift / tilvísun | Staðfestingar- og pöntunargrundvöllur |
|---|---|---|
| Rakastýring | Yfirborðsvatn og ísuppbygging-stýrð með tæmingu, frystingu og kulda-keðjustjórnunBirt tilvísun | Tilkynntu staðfesta rannsóknarstofuaðferð, sýnagrunn og lotu niðurstöðu. |
| Codex tilvísun: steinefni óhreinindi | Minna en eða jafnt og 0,2% m/mYtri tilvísun Codex | Leifar óleysanlegar í saltsýru eftir ösku; nota viðeigandi CXS 234-1999 aðferð. Enginn fastur sýnismassi tilgreindur í §3.3.6. Aðeins ein-tegund hraðfrysts-svepps SKU-fundur CXS 38 §2.1.12: hreinsuð, þvegin og bleikuð fyrir frystingu. Staðfestu grasategundir og bleikingarleið; unblanched framboð er utan þessarar skilgreiningar. |
| Undirbúin uppskera / vatnslosun | Metið afrakstur þíða eða soðnar samkvæmt einni samþykktri undirbúningsreglu; aðgreina náttúrulegt útblástur frá viðbættu vatni eða lausum ís. | Tilkynntu upphafsmassa, undirbúningsskilyrði, tæmd ætan massa og uppskeruhlutfall. |
| Áætlun um varnarefnaleifar | Nafngreind virk efni og vöru-sértæk mörk eru valin fyrir áfangamarkaðinn.ESB heimild | Tengdu úðunarferil búgarðs, LOQ rannsóknarstofu og niðurstöður lotu við hámarksgildi leifa á áfangastað. Gagnagrunnur ESB er ein markaðsviðmiðun; beita hinni raunverulegu ákvörðunarreglu. |
| Blý, kadmíum og önnur aðskotaefni | Notaðu takmörk fyrir nákvæma vöru og unnu form á áfangamarkaði.ESB heimild | Tilgreina greiningu, undirbúningsgrundvöll, aðferð, LOQ og lotu niðurstöðu. Ekki flytja ferskt-vörutakmark yfir á unnið eyðublað án tilskilins mats. |
03 / Örverufræðileg viðmið
| Parameter | Forskrift / tilvísun | Staðfestingar- og pöntunargrundvöllur |
|---|---|---|
| Örverufræði | TPC, kólígerlar, E. coli, ger, mygla, Listeria og Salmonella stjórnað samkvæmt samþykktri forskriftBirt tilvísun | Tilkynntu nafngreinda lífveru, greiningaraðferð, sýnismassa, sýnatökuáætlun og niðurstöður lotunnar; nota CFU/g til upptalningar og uppgefinn massa til greiningar. |
| Hreinlætis-vísaspjald | Veldu loftháð fjölda og viðeigandi Enterobacteriaceae, coliform eða E. coli vísbendingar fyrir uppgefið ferli og fyrirhugaða notkun.Codex | Tilkynntu hverja megindlega niðurstöðu í CFU/g, aðferð/tilkynningarmörkum, sýnaáætlun og auðkenni lotunnar. |
| Forrit til að samþykkja sýkla | Skilgreindu Salmonellu og Listeria viðmið þegar það á við á áfangastað, tilbúið-til-stöðu og kaupendaáætlun.Codex | Tilgreina greiningarhluta, sýnishorn-einingaáætlun, aðferð og greindar/ekki{1}}greindar skýrslur; greina meðferðar- og losunargrundvöll. |
| Ger- og myglutalning | Veldu aðskildar ger- og mygluviðmiðanir fyrir pantaða einkunn og ferli; meta geymslustöðugleika með viðeigandi vörugögnum.Codex | Tilkynntu ger og myglu sérstaklega í CFU/g með því að nota viðurkenndar fylkis-sértækar aðferðir. |
| Viðtökuáætlun | Veldu prófunarborðið og takmörk eftir fyrirhugaðri notkun (tilbúið-til-að borða eða frekari vinnslu), vöruform og áfangastað.ESB heimild | Tilgreina lífveru, greiningaraðferð, sýnismassa og n/c áætlun; tilkynna raunverulegar niðurstöður lotunnar. Alhliða APC, coliform, Salmonella eða Listeria mörk eru ekki sett á hverja frosna vöru. |
04 / Frost- og kaldakeðja
| Parameter | Forskrift / tilvísun | Staðfestingar- og pöntunargrundvöllur |
|---|---|---|
| Frystingaraðferð | IQF, einstaklingsbundið hraðfrystBirt tilvísun | Staðfestu aðferð, dæmigert sýnishorn og samþykkisgrundvöll í undirrituðu forskriftinni. |
| Geymsluástand | Geymið fryst við -18 gráður eða undirBirt tilvísun | Staðfestu aðferð, dæmigert sýnishorn og samþykkisgrundvöll í undirrituðu forskriftinni. |
| Aðskilnaðar- og laus-ísmat | Geymið innbyggðan raka, lausan ís og varanlega frosna klasa sem aðskilda skoðunarflokka. | Vigtið aðskilinn lausan ís og soðið klasa á móti upphaflegum sýnismassa; greina náttúrulega pöruð stykki eða kubba. |
| Vara hitauppstreymi miðstöð | -18 gráður eða kaldara eftir frystingu og hitastöðugleika; viðhalda umsömdu frystri dreifingarskilyrði.Ytri tilvísun Codex | Kannaðu þykkustu dæmigerða pakkninguna og geymdu geymslu-/flutningshitaskrár. Codex fljótleg-fryst tilvísun; valið vöruform og leið verður að frysta. |
| Frosið ástand við sendingu | Harðfryst, rétt innsiglað og kóðað, án vísbendinga um þíðingu/endurfryst eða of mikinn lausan ís.Codex | Athugaðu heilleika pakkningarinnar, frjálst-flæði eða ástand blokkarinnar eins og gefið er upp, ástand öskjunnar og hleðsluhitastig. |
05 / Pakkningastærð og geymsluþol
| Parameter | Forskrift / tilvísun | Staðfestingar- og pöntunargrundvöllur |
|---|---|---|
| Geymsluþol | 24 mánuðir í réttri frystigeymsluBirt tilvísun | Staðfestu óopnaða-pakkastaðfestingu, uppgefið geymsluástand og framleiðslu/best-fyrir kóða. |
| Magnpökkun | 1 × 10 kg / öskju, 20 lb / öskju, 40 lb / öskju, 1 × 20 kg / öskju eða sérsniðinBirt tilvísun | Athugaðu samþykkta pakkateikningu, kvarðaða mælikvarða og framleiðsluskrár. |
| Smásölupökkun | 8oz, 16oz, 1lb, 500 g, 1 kg eða einkamerki poki samkvæmt MOQBirt tilvísun | Athugaðu samþykkta pakkateikningu, kvarðaða mælikvarða og framleiðsluskrár. |
| Tote Pökkun | 500 kg taska eða sérsniðin iðnaðartaska ef til erBirt tilvísun | Athugaðu samþykkta pakkateikningu, kvarðaða mælikvarða og framleiðsluskrár. |
| Uppgefið nettóinnihald | Staðfestu hvert valið pakkasnið í samræmi við listaverkið og viðeigandi magn-stýringarreglu.Codex | Kvörðuð eftirlitsvog eða vog; skilgreint sýni og tara. |
| Geymsluþol-grundvöllur | Merkt tímabil á aðeins við um fullgilta pakkningu og stöðugt uppgefið geymsluástand.Codex | Farðu yfir stöðugleikarannsókn eða samþykkta-geymslutímaskrá og framleiðslu-dagsetningarkóða. |
06 / Ferlisstýringar
| Parameter | Forskrift / tilvísun | Staðfestingar- og pöntunargrundvöllur |
|---|---|---|
| Vinnsluaðferð | Valið, snyrt, þvegið, hvítað eða unnið í samræmi við forskrift kaupanda, IQF frosinn, skoðaður, málmgreindur og pakkaðurBirt tilvísun | Athugaðu samþykkt vöruflæði, línustillingar og auðkennda framleiðsluskrá; staðfesta töluleg mikilvæg mörk innan HACCP áætlunarinnar. |
| Blöndun | Blönduð eða unnin í samræmi við forskrift kaupandaBirt tilvísun | Athugaðu samþykkt vöruflæði, línustillingar og auðkennda framleiðsluskrá; staðfesta töluleg mikilvæg mörk innan HACCP áætlunarinnar. |
| Undirbúningsathuganir á-hráefni | Aðgreina náttúrulegt nameko yfirborðshúð frá viðbættum gljáa; skilgreina þvermál hettunnar og klippt stilkur lengd. | Staðfestu valið vöruflæði og viðeigandi snyrtingu, flokkun og formeðferð. |
| Blöndun / ensímóvirkjun | Tími og hitastig eru vöru- og-sértæk; staðfestu afgangs-endapunkt ensíms þegar við á.Codex | Skráðu staðfest línusett-punkta og vörusýnispróf; metið lit og áferð eftir meðferð. Aðeins flokkast sem CCP þegar HACCP áætlun svæðisins auðkennir hana sem einn. |
| Kæling og afvötnun | Stjórnaðu skjótri kælingu og fjarlægingu yfirborðs-vatns fyrir IQF til að forðast klump og lausan ís.Codex | Farið yfir línutíma/hitaskrá, tæmingarathugun og frosinn aðskilnað. |
| Tilnefning CCP | Notaðu -viðurkennda HACCP áætlun vefsvæðisins til að bera kennsl á sanna miðlæga mótaðila og staðfest mörk þeirra.Codex | Athugaðu hættugreiningu, vöktun, frávik og úrbætur-aðgerða. Gæða-eftirlitsskref er ekki sjálfkrafa CCP. |
07 / Innihaldsefni, aukefni og ofnæmi
| Parameter | Forskrift / tilvísun | Staðfestingar- og pöntunargrundvöllur |
|---|---|---|
| Hráefni | 100% nameko sveppir, engin aukaefni nema um annað sé samiðBirt tilvísun | Staðfestu samþykkta formúlu, yfirlýsingar birgja og línu-sérstakt mat á ofnæmisvaka. |
| Bætt við gljáa / húðunaryfirlýsingu | Tilgreina skal hvers kyns vatnsgljáa, síróp, olíu eða húðun sem er bætt við af ásetningi og mælingargrundvöllinn; laus ís er metinn sérstaklega. | Staðfestu formúlu-/viðbótaskrár; samþykkja glerjunar- eða húðunarpróf og nettó-innihaldsgrundvöll þar sem við á. |
| Aukanotkun | Lýstu hvaða litarefni-vörn, súrefni eða önnur aukefni sem er eftir innihaldsefnum og hámarks leyfilegri notkun fyrir markmarkaðinn.NHC staðall | Athugaðu samþykkta formúlu, raunverulega viðbótaskrá og markaðs-tiltekinn aukefnaflokk. GB 2760-2024 á við um Kína; útflutningsreglur eru athugaðar sérstaklega. |
| Mat á ofnæmisvaka og víxl-tengiliðum | Lýstu yfir eðlislæga ofnæmisvalda og metið sameiginlega-línuþver-snertingu úr raunverulegri aðstöðuáætlun.FDA | Farið yfir línufylki, hreinsunarstaðfestingu og samþykki kaupanda. Ekki gera tilkall til sameiginlegrar-línuofnæmisvaka eða ofnæmisvaka-lausrar stöðu án sönnunargagna frá aðstöðu. |
08 / Gallar og erlend efni
| Parameter | Forskrift / tilvísun | Staðfestingar- og pöntunargrundvöllur |
|---|---|---|
| Gallaeftirlit | Brotnar hettur, óhóflegir stilkar, svartir blettir, myrkvaðir sveppir, skemmdir bitar, of-þroskaðir sveppir, myglaðir bitar, ó-litur og ó-lykt stjórnað í samræmi við forskriftBirt tilvísun | Skoðaðu skilgreint dæmigert sýni; skráningartölu eða massagrunn og ráðstöfun. |
| Clumping Control | IQF laust-rennandi ástand, ekki alvarlega klumpaðBirt tilvísun | Flokkaðu á skilgreindu sýninu eftir fjölda eða massa; skrá einstaka flokka, nefnara og öll samanlögð mörk. |
| Erlent efni | Undirlagsleifar, viðarflísar, plönturusl, jarðvegur, plast, málmur og önnur framandi efni sem stjórnað er með flokkun, þvotti, skoðun og málmleitBirt tilvísun | Skoðaðu skilgreint dæmigert sýni; skráningartölu eða massagrunn og ráðstöfun. |
| Codex tilvísun: lífræn óhreinindi úr jurtaríkinu | Minna en eða jafnt og 0,02% m/mYtri tilvísun Codex | Grænmetis-upprunablanda eins og skilgreint er í §2.2.6; enginn fastur sýnismassi tilgreindur í §3.3.6. Aðeins ein-tegund hraðfrysti-ætur-sveppur SKU-fundur CXS 38 §2.1.12: hreinsaður, þveginn og hvítur fyrir frystingu. Staðfestu grasategundir og bleikingarleið; unblanched framboð er utan þessarar skilgreiningar. |
| Codex tilvísun: maðkaskemmdir fyrir ræktaða sveppi | samtals Minna en eða jafnt og 1; alvarlegt hlutmengi Minna en eða jafnt og 0,5 % m/mYtri tilvísun Codex | Alvarlegt tjón þýðir Stærra en eða jafnt og 4 maðkholur; aðskilja skemmd efni eftir massa; enginn fastur sýnismassi gefinn upp. Aðeins ein-tegund hraðfrystur-ætur-sveppur SKU-fundur CXS 38 §2.1.12: hreinsaður, þveginn og hvítur fyrir frystingu. Staðfestu grasategundir og bleikingarleið; unblanched framboð er utan þessarar skilgreiningar. Gildir aðeins þegar hráefni er skráð sem ræktað. |
| Innri gallaflokkun | Rót/undirlag, losaðar húfur, mislitun og óeðlileg súr/must lykt. | Skráðu hvern gallaflokk sérstaklega eftir fjölda eða massa; tilgreina úrtaksstærð, nefnara og samsettar-markareglur. |
| Hættulegt aðskotaefni | Ekkert aðskotaefni fannst í skilgreindu skoðunarsýni; hafna og rannsaka allar niðurstöður.Ytri tilvísun Codex | Skilgreindu sjónræna-skoðunarsýnisstærð og skynjaraáskorun í undirrituðu gæðaáætluninni. „Engin greind“ er sýnatökuyfirlýsing, ekki alger trygging fyrir núllögnum. |
09 / Umbúðaefni og merkimiði
| Parameter | Forskrift / tilvísun | Staðfestingar- og pöntunargrundvöllur |
|---|---|---|
| Matar-samskiptapakki | Tilgreindu innra-snertiefni og fáðu viðeigandi yfirlýsingu um samræmi við-snertingu matvæla.NHC staðall | Farið yfir uppbyggingu kvikmynda, yfirlýsingu birgja, sönnunargögn um flutning og raunverulegar fyrirhugaðar aðstæður. GB 4806 röð er Kína-sértæk; Útflutningur ESB athugar einnig reglugerðir 1935/2004 og 10/2011. |
| Öskju og innsigli | Skilgreindu styrkleika öskjunnar, pokaþéttingu og gataþol fyrir staðfesta nettóþyngd og brettaáætlun.ESB heimild | Skoðaðu pakkateikningu, þjöppunar-/innsiglipróf og sendingarstillingar. |
| Staðfesting merkimiða | Passaðu vöruheiti, innihaldslýsingu/ofnæmisvaka, nettóþyngd, lotu/dagsetningu, geymsluþol og geymsluleiðbeiningar við listaverkið á áfangastað.Codex | Samþykkja listaverk gegn undirrituðu forskriftinni og ákvörðunarreglum. |
10 / Uppgötvun og rekjanleiki
| Parameter | Forskrift / tilvísun | Staðfestingar- og pöntunargrundvöllur |
|---|---|---|
| Tegundir og upprunakenni | Tengja yfirlýstar ætar tegundir, ræktað/villt ástand og upprunahluta við pökkunarhlutann; halda íhlutaeinkennum fyrir blöndu.Codex | Samræma upprunayfirlýsingu, inntökuskrá og loka innihaldslýsingu. |
| Aðskotaskynjari- | Staðfestu Fe, ó-Fe og ryðfríu-stáli áskorunarhluta fyrir raunverulega vöru, ljósop, pakka og línu; skrá sannað næmi.Codex | Áskorun á skilgreindum upphafs-, skipti-, millibili og endapunktum; varðveita höfnunarskrár. Ekki afrita almennar skynjarastærðir inn í kröfu um getu verksmiðju. |
| Rekjanleiki lóðar | Tengdu inntaksuppsprettulotu, vinnslukeyrslu, pökkunarkóða, prófunarskrár, frysta geymslu og sendingu við eina fullbúna lotu.Codex | Rekja eina sýnislotu fram og til baka í skráðri sýndarinnköllun. Innköllunarhraði er aðeins tilgreindur þegar vefsvæðið hefur staðfest markmið og skráningu. |
chopmeH
Frosinn Nameko sveppirveb
Engar upplýsingar
