IQF Frosinn Strawberry Síróp (Létt sýróp)

Sýróp Brix

Til viðmiðunar má ræða 18-22 gráðu Brix síróp. Þetta gildi lýsir tilbúnu sírópinu fyrir ávaxtajafnvægi nema annað sé tekið fram.

Loka-vara Brix

Fullunnin pakkning Brix fer eftir Brix ávöxtum, styrk sýróps, hlutfalli, snertingartíma og mæliaðferð.

Hlutfall ávaxta-til-síróps

Skrifa þarf ávaxtaprósentu og sírópprósentu inn í pöntunina vegna þess að þau hafa bein áhrif á nothæfan ávöxtun og kostnað.

Tæmd Þyngd og pH

Hægt er að ákvarða tæmd-þyngd og pH mörk með skilgreindri prófunaraðferð fyrir formúlu og markað kaupanda.

Hráberjamyndir styðja endurskoðun á náttúrulegum litum, formi ávaxta, sýnilegum skemmdum og einkunninni sem fer inn í síróp-pakkningarferlið.

Vinnslumyndin sýnir jarðarberaþvott og meðhöndlun fyrir sýrópsgerð, fyllingu og frystingu.

Heil jarðarber

Fyrir sýnilega eftirrétt, matarþjónustu og valin smásölunotkun þar sem stærð ávaxta og heilleiki skiptir máli.

Sneiðin jarðarber

Fyrir kökuálegg, bakarílög, jógúrt og eftirréttarbolla sem krefjast jafnari dreifingar.

Niðurskorin jarðarber

Fyrir jógúrt, drykkjarvörur, ís og iðnaðarávaxtablöndur sem þarfnast stjórnaðrar stærðar.

Myldur / Sósugrunnur

Fyrir fyllingar, hringi, drykkjarbotn og frekari vinnslu þar sem samkvæmni, fræ og seigja þarf sérstaka staðfestingu.

Í forskriftinni verður að koma fram hvort gildi eigi við um síróp fyrir áfyllingu eða jafnaðar fullbúna pakkninguna.

Ávaxtaprósenta, sírópprósenta og tæmd þyngd ákvarða nothæfan ávöxt og kostnað á hvern skammt.

Heilar og sneiddar pakkningar þurfa skilgreindar heilleika, brotnar, maukaðar og yfir-mjúkar þolmörk.

Náttúrulegur rauður litur, sýrustig formúlunnar og köldu-keðjustöðugleiki hafa áhrif á skynjun og samkvæmni í notkun.

Skýrleiki, svifmassa, froðu, kristöllun og aðskilnaðarmörk eru háð vöruformi sem samið hefur verið um.

Sykur, sýrur, andoxunarefni, ávaxtaprósenta, nettóþyngd og geymsluupplýsingar verða að passa við formúluna og markaðinn.

Við förum yfir fjölbreytni, þroska, Brix, lit, skemmdir, myglu, rotnun og lykt.

Gallaðir ávextir og akurefni eru fjarlægðir fyrir stýrðan þvott.

Bikarinn er fjarlægður og ávextirnir geymdir heilir eða skornir í samþykkt form.

Sykur, vatn og öll viðurkennd sýra eða andoxunarefni fylgja staðfestri formúlu.

Sirup Brix, pH og formúluskrár eru skoðaðar fyrir fyllingu.

Ávaxtaþyngd, sírópsþyngd, nettófylling, innsigli og ástandi pakkans er stjórnað.

Pakkað vara er frosin, skoðuð og málmur greindur eða röntgeng-geisluð þegar hún hefur verið staðfest.

Lotukóðun og -18 C eða lægri meðhöndlun heldur áfram í gegnum hleðslu í frysti.

Fjölbreytni, þroski, litur, rotnun, mygla, bikar, heilindi, brotnir bitar, lykt og aðskotaefni.

Sýróp innihaldsefni, síróp Brix, loka Brix, pH, hlutfall, nettóþyngd og tæmd þyngd.

Innsigli, leki, kóðun, ástand öskju, aðskotaefni og staðfestar greiningarathuganir.

Forskrift, COA, innihaldsyfirlýsing, skýrslur og lotuskrár tengja framleiðslu við sendingu.

Bakarí og kökuálegg

Heilir eða niðurskornir ávextir þurfa viðeigandi heilleika, lit, sírópsmagn og tæmd uppskeru til að hægt sé að nota það.

Drykkur og Smoothie

Hægelduðum eða muldum ávöxtum er hægt að passa við Brix, pH, stykki stærð, blöndunarhegðun og skömmtunarsnið.

Jógúrt og mjólkurvörur

Endanleg Brix, pH, stærð ávaxtastykki, litur og-ávöxtur undirbúningsstöðugleiki krefst notkunarprófunar.

Ís og frosinn eftirréttur

Hægeldaðir eða muldir ávextir eru valdir eftir innihaldsstærð, sætleika, áferð og dreifingu í gegnum fullunna vöru.

Matarþjónusta og veitingar

Fimm-kíló eða skammtapakkar ættu að passa við afköst í eldhúsi, þíðingaraðferð og meðhöndlunarþörf.

Iðnaðar- og einkamerki

Formúla, pakkningaþyngd, innihaldslýsing, listaverk, strikamerki og samræmi við áfangastað eru samræmd sem eitt forrit.

Venjulega einn 20 feta frystiskip; prufa eða blönduð hleðsla fer eftir formúlu, lager og pökkun.

Um það bil 10-12 tonn eftir pakkningum, öskju, böku og bretti.

Um það bil 20-24 tonn samkvæmt pökkunar- og hleðsluhönnun.

Samhæfðar frystar ávaxtavörur geta verið ræddar eftir SKU, formúlu, öskjum og hleðsluáætlun.

Bakaríframleiðandi

Kaupandi staðfestir niðurskorinn eða heilan ávöxt, heilleika, Brix-sýróp, tæmd uppskeru og 5 kg matarpakka fyrir framleiðslutilraun.

Drykkjar- eða jógúrtvinnsluvél

Kaupandi velur niðurskorinn eða mulinn ávexti og prófar endanlega Brix, pH, stykki stærð, lit og formúlustöðugleika í raunverulegum grunni.

Einka-dreifingaraðili

Kaupandi samhæfir ávaxtaprósentu, innihaldsefni, nettóþyngd smásölu, listaverk, næringarspjald, upplýsingar um innflytjanda og öskjumerki.

Við greinum ávexti í sírópi frá venjulegum IQF jarðarberjum, mauki og sósu.

Við aðskiljum síróp Brix, loka Brix, ávaxtahlutfall, tæmd þyngd, pH og innihaldsefni.

Við tengjum heilan, niðurskorinn, niðurskorinn eða mulinn ávexti við vinnslu- og pökkunarrás kaupanda.

Við samræmum formúluskrár, COA, upplýsingar um merkimiða, frystikeðju, pökkun og sendingarskjöl.

1. Er þessi vara sú sama og engin-sykur-bætt IQF jarðarber?

Nei. Létt sírópspakkning inniheldur viðbætt sykursíróp og verður að bera rétta innihalds- og næringaryfirlýsingu.

2. Er það jarðarberjasíróp eða jarðarber í sírópi?

Aðalvaran er jarðarber pakkað með sírópi. Hreint síróp, mauk og sósa eru mismunandi vörulýsingar.

3. Hvaða Brix síróp getur þú útvegað?

Hægt er að ræða 18-22 gráðu Brix ljóssíróp sem viðmiðun eða við getum skoðað aðra samþykkta formúlu.

4. Er Brix síróp það sama og loka-vöru Brix?

Ekki endilega. Ávaxtasafi og síróp ná jafnvægi og því ber að tilgreina bæði gildi og mæliaðferðir sérstaklega.

5. Er hægt að aðlaga hlutfall ávaxta-til-síróps?

Já, háð formúlu, vinnslu og staðfestingu viðskipta. Skrifa skal ávaxtainnihald, síróp, nettófyllingu og tæmd þyngd.

6. Er hægt að tilgreina tæmd þyngd?

Já. Samþykkja ætti sigtuna, tæmingartímann, hitastigið og útreikningsaðferðina svo niðurstaðan sé endurtekin.

7. Hvaða jarðarberjaform eru til?

Hægt er að ræða heil, sneidd, hægelduð og mulin form eftir notkun og framleiðsluframboði.

8. Getur þú stjórnað pH?

Já. Markmiðið fer eftir formúlu, notkun, prófunaraðferð, innihaldslýsingu og-markaðsreglum á áfangastað.

9. Henta þessar pakkningar fyrir bakarí og kökuálegg?

Heilir eða niðurskornir ávextir geta hentað bakarínotkun þegar heilindi, litur, sírópsmagn og tæmd uppskera standast reynslu kaupandans.

10. Er hægt að nota vöruna fyrir drykki eða jógúrt?

Já. Prófa skal teninga eða mulin snið með tilliti til endanlegs Brix, pH, stærð hluta, lit og grunnsamhæfi.

11. Hvaða umbúðir eru fáanlegar?

Tilvísanir fela í sér 500 g, 1 kg, 10 x 500 g, 4 x 2,5 kg, 5 kg, 10 kg, 20 kg og 30 lb.

12. Getur þú útvegað einka-merkupakka?

Já, háð magni forritsins og samþykki á formúlu, innihaldsefnum, listaverkum, strikamerki, næringarspjaldi, upplýsingum innflytjanda og öskjumerkjum.

13. Hver er viðmiðunar MOQ og leiðtími?

Viðmiðunar MOQ er einn 20 feta frystiskip og leiðtími er um 15-21 dagur, háð formúlu, pakkningu og framleiðsluáætlun.

14. Getur það sent með öðrum frystum vörum?

Hægt er að ræða blandaða hleðslu í samræmi við formúlu, SKU magn, öskjur, lager, hitastig og hleðsluáætlun.

15. Hvaða upplýsingar þarf til að fá tilboð?

Sendu ávaxtaform, síróp Brix, endanlegt Brix, ávaxtahlutfall, tæmd þyngd, pH, pökkun, magn, umsókn, áfangastað og skjalalista.