Er hægt að frysta skrældan hvítlauk?

Er hægt að frysta skrældan hvítlauk? Öryggi og IQF notkun

Já, þú getur fryst skrældan hvítlauk. Hægt er að frysta heila skrælda hvítlauksgeira til síðari matreiðslu og þeir eru sérstaklega gagnlegir þegar þú vilt hraðari undirbúning, minna flögnunarúrgang og stöðugra hvítlauksframboð. Lykilatriðið er einfalt: frysting hjálpar til við að varðveita og stjórna hvítlauk, en það er ekki töfraöryggisskref. Þegar hvítlaukurinn hefur verið afhýddur hefur hann þegar misst náttúrulega pappírsvörnina, þannig að hrein meðhöndlun, þurrir fletir, þéttar umbúðir og stöðug fryst geymsla verða mikilvægari.

Fyrir heimilismatargerð er hægt að frysta hrein og sterk afhýdd hvítlauksrif í lokuðum frystipoka. Ef þú vilt að negularnir haldist aðskildir skaltu -frysta þá fyrst áður en þeim er pakkað. Fyrir veitingastað, sósuverksmiðju eða frysta máltíðarframleiðslu má einnig frysta skrældan hvítlauk, en eftirlitsstaðallinn ætti að vera hærri. Hvítlaukinn á að útbúa við hreinlætisaðstæður, frysta fljótt, pakka niður til að draga úr ofþornun og geyma undir stöðugri kaldkeðju.

Hjá GreenLand-mat sjáum við skrældan hvítlauk sem hagnýtt hráefni til vinnslu, ekki aðeins sem frystivörur fyrir heimilið. Skrældur negull getur seinna orðið hakkaður hvítlaukur, sósubotn, kryddhluti, hrært-steikt hráefni eða tilbúið-bragðlag. Rétt frosinn hvítlauksform fer eftir því hvernig þú notar það eftir frystingu. Þess vegna aðskiljum við einfalda heimafrystingu frá IQF frosnum afhýddum hvítlauk og þess vegna fylgjumst við vel með örverueftirliti, breytingum á áferð, álagshæfni og eftirliti með uppsprettu.

Skrældar hvítlauksgeirar má frysta sem matreiðsluefni þegar hreinlæti, raka og kulda-keðjustjórnun er meðhöndluð á réttan hátt.

Er hægt að frysta skrældan hvítlauk?

Skrældan hvítlauk má frysta sem heilan negul, grófa-hakkaða, hakkaða hluta eða hvítlauksmauk. Heilir skrældar negull gefa þér mestan sveigjanleika því þú getur sneið, mylja, hakkað eða eldað síðar. Hakkaður hvítlaukur er hraðari til notkunar í eldhúsi, en hann hefur meira útsett yfirborð og getur oxast eða klessast ef honum er ekki pakkað vel. Hvítlauksmauk getur verið hentugt fyrir sósur og marineringar, en það þarf skammtastjórnun svo þú þíðir ekki meira en eina lotu þarf.

Frosinn afhýddur hvítlaukur mun ekki vera nákvæmlega það sama og nýafhýddur negull. Eftir frystingu og þíðingu verður negullinn venjulega mýkri vegna þess að ískristallar hafa áhrif á frumubygginguna. Þessi áferðarbreyting er ekki vandamál þegar hvítlaukurinn er að fara á heita pönnu, súpu, sósu, marinering, karrý, dressingu eða iðnaðarmatarblöndu. Það hentar síður þegar þú þarft hráa stökku, ferska-skera framsetningu eða stífan hráan bita.

Fyrir flestar matreiðslu- og framleiðslunotkun er raunverulega spurningin ekki aðeins hvort hægt sé að frysta skrældan hvítlauk. Betri spurningin er hvaða frosið snið passar við næsta ferli þitt. Þú gætir þurft aðskilin negul sem hægt er að saxa í hvern rétt, hakkaða hvítlauksskammta sem dreifast hratt eða IQF frosinn afhýddur hvítlauk sem styður skömmtun, birgðaskipti og endurtekna meðhöndlun betur en dagleg afhýðing.

Af hverju skrældur hvítlaukur þarf meiri umönnun en heill hvítlaukur

Heil hvítlaukslaukur er með pappírshúð, aðskilin negul og náttúrulega þurrkun frá lækningu. Þegar hvítlaukurinn er afhýddur er þessi vörn fjarlægð. Yfirborðið verður fyrir höndum, hnífum, flögnunarbúnaði, þvottavatni, flokkunarbeltum, ílátum og umbúðum. Það þýðir ekki að skrældur hvítlaukur sé óöruggur í sjálfu sér, en það þýðir að meðhöndlunarstaðalinn þarf að vera hærri. Skrældur hvítlaukur er nú þegar tilbúið innihaldsefni, svo það ætti að meðhöndla hann með hreinni meðhöndlun en hvítlauk sem enn er verndaður af náttúrulegu húðinni.

Helsta örveruáhyggjuefnið stafar ekki af frystingu sjálfri. Raunverulegir eftirlitsstaðir eru það sem gerist fyrir frystingu, við þíðingu og við köldu-keðjumeðferð. Frysting hægir á vexti örvera, en það ætti ekki að meðhöndla það sem drápsskref. Ef skrældur hvítlaukur er illa meðhöndlaður fyrir frystingu mun frysting hann ekki breyta honum í hágæða hráefni. Ef frosinn hvítlaukur þiðnar og situr heitur getur hættan aukist aftur. Til notkunar í atvinnuskyni leggjum við áherslu á hollustuhætti, frystigeymsluskrár, heilleika umbúða og móttökuskoðun, ekki bara orðið „fryst“.

Hvítlaukur í olíu þarfnast auka varúðar vegna þess að olía skapar lítið-súrefnisumhverfi og ferskur hvítlaukur er lítið-súr matur. Ferskur hvítlaukur á kafi í olíu ætti ekki að meðhöndla sem geymsluaðferð við stofuhita-. Til notkunar í heimahúsum og matarþjónustu ætti að gera hvítlauk-olíublöndur ferskar, í kæli í stuttan stjórnað tíma eða frysta í dagsettum skömmtum. Geymsluvara-hvítlaukur-í-olíuvörur þarfnast staðfests ferlis, þannig að við meðhöndlum þær sem annan flokk en venjuleg frosin afhýdd hvítlauksrif.

Hvernig á að frysta skrældan hvítlauk heima

Til heimilisnota, byrjaðu á stífum, hreinum afhýddum negul. Fjarlægðu negul með myglu, blautri niðurbroti, súrri lykt, miklum marbletti eða óvenjulegri aflitun. Ef negulnöglin eru sýnilega blaut eftir skolun, tæmdu þau og þurrkaðu þau vel. Aukavatn breytist í frost, hvetur til klessunar og gerir pakkann erfiðari í notkun síðar. Setjið negulnaglana á fóðraða bakka í einu lagi og frystið þar til þeir eru stífnir. Færðu þær síðan í lokaðan frystipoka eða ílát, þrýstu út aukalofti og merktu dagsetninguna.

Bakkafrysting hjálpar til við að koma í veg fyrir eina fasta hvítlauksblokk. Þegar negull er aðskilinn geturðu aðeins fjarlægt það magn sem þú þarft fyrir eina máltíð. Þú getur hakkað negul á meðan það er enn stíft, rifið það beint á pönnu eða látið þiðna í stutta stund áður en það er saxað. Ef þú veist nú þegar að þú munt nota hakkað hvítlauk skaltu frysta hann í litlum skeiðar, teningabökkum eða þunnum blöðum sem hægt er að brjóta í bita. Því nákvæmari sem skammturinn er, því minna þarf að opna aftur, þíða og meðhöndla pakkann aftur.

Notaðu frosinn skrældan hvítlauk aðallega í eldaða rétti. Það virkar vel í súpur, sósur, hrærðar-frönskum, ristuðu grænmeti, plokkfiskum, marineringum og steiktum réttum. Ef þú vilt nota það í hráa hvítlauksdressingu skaltu prófa lítið magn fyrst vegna þess að þíddur hvítlaukur getur verið mýkri og aðeins vatnsmeiri en nýhýddur hvítlaukur. Gæði og öryggi eru líka aðskildir punktar: rétt frosinn negull getur verið öruggur, en hann mun ekki hafa sömu stökka áferð og ferskur hvítlaukur. Fyrir marga eldaða rétti verður þessi áferðarmunur mun minna áberandi eftir upphitun.

Tilbúin frosin hvítlaukssnið geta dregið úr daglegri flögnunarvinnu og stutt skammtastjórnun fyrir stóreldhús.

Heimafrysting vs Commercial IQF Frosinn afhýddur hvítlaukur

Heimafrysting og IQF frysting í atvinnuskyni deila sömu grunnhugmyndinni: lækka hitastigið og halda hvítlauknum frosnum. Munurinn er stjórn. Frystiskápur heima frýs venjulega hægt og hvítlauknum má pakka í höndunum í litlu eldhúsi. Það getur samt verið gagnlegt fyrir heimilismatreiðslu þegar negularnir eru hreinir, merktir og notaðir á skynsamlegan hátt. IQF lína í atvinnuskyni er smíðuð fyrir stærra magn, hraðari frystingu, stýrðan undirbúning, athuganir á erlendum-efnum, málmgreiningu þar sem við á, pökkunarreglur, lotukóðun og kalda-keðjuskjöl.

IQF þýðir einstaklingsbundið hraðfryst. Fyrir skrældar hvítlauksrif er gildi þess aðskilnaður og notagildi. Þegar yfirborð negulsins er rétt undirbúið og frystingin er hröð er líklegra að lokaafurðin haldist laus-flæði í stað þess að mynda harða blokk. Þetta skiptir máli í matvælaverksmiðju vegna þess að teymið þitt gæti þurft að skammta ákveðið magn í sósuketil, frosna grænmetisblöndu, tilbúna máltíð eða kryddferli. Það skiptir líka máli í matarþjónustu því kokkur getur tekið stjórnað magn án þess að þíða restina af pokanum.

Commercial IQF fjarlægir ekki þörfina fyrir matvælaöryggiseftirlit. Það gerir ferlið skipulagðara. Hjá GreenLand-mat, okkarIQF vinnslarökfræði tengir saman hráefnisval, undirbúning, frystingarhraða, pökkun og kalda-keðjumeðferð. Fyrir skrældan hvítlauk mælum við með því að athuga ástand negulranna, flögnunargæði, brotið-hlutfall, lykt, lit, frost, laust-flæði, umbúðir og endanlega notkun.

Af hverju frosinn afhýddur hvítlaukur passar í matarþjónustu og verksmiðjur

Skrældur hvítlaukur tekur tíma og vinnu. Á veitingastað er tími sem fer í að skræla hvítlauk tími sem tekinn er frá matreiðslu, málun og þjónustu. Í verksmiðju hefur flögnun í för með sér launakostnað, uppskerutap, húðúrgang, hreinsunarþrýsting og daglegan breytileika. Frosinn afhýddur hvítlaukur breytir vinnunni frá hráum undirbúningi yfir í stjórnaða hráefnisnotkun. Eldhúsið þitt eða framleiðslulínan fær tilbúið frosið hráefni, geymir það í frosnu ástandi og notar ákveðið magn þegar þörf krefur.

Fyrir matarþjónustu eru kostirnir hraði, minni sóun og fyrirsjáanlegur undirbúningur. Þú getur tekið negul eða skammta úr frystinum, bætt þeim beint í heitt ferli eða þíða aðeins það magn sem þarf fyrir eina lotu. Fyrir miðstöðvareldhús og veitingafyrirtæki styður frystur afhýddur hvítlaukur staðlaðar uppskriftir og dregur úr þörfinni á að stjórna veltu á ferskum hvítlauk á hverjum degi. Það er sérstaklega gagnlegt þegar vinnu er þétt eða þegar stöðug hvítlauksgæði skipta meira máli en dagleg handflögnun.

Fyrir verksmiðjur er helsti kosturinn vinnslustöðugleiki. Ef þú framleiðir sósu þarftu hvítlauk sem dreifist hreint og heldur bragðinu stöðugu yfir loturnar. Ef þú keyrir tilbúna-máltíðarlínu þarftu frosið hráefni sem passar línuhraða og skömmtun. Ef þú framleiðir frosnar grænmetisblöndur er hægt að stjórna hvítlauk með sömu köldu-keðjufræði og öðru frosnu grænmeti. OkkarFrosinn hvítlaukurframboð getur stutt afhýdd negul, saxaðan hvítlauk, hakkaðan hvítlauk, mauk í -stíl og sérsniðin frosin hvítlauksform í samræmi við forskrift þína.

IQF frosinn afhýddur hvítlaukur nýtist best þegar þú þarft aðskilnað, skammtastýringu og rekjanleika í kulda-keðju.

Áferð, bragð og ilm eftir frystingu

Stærsta gæðabreytingin á frosnum skrældum hvítlauk er áferðin. Þídd negull er venjulega mýkri en ferskur afhýddur negull. Þetta gerist vegna þess að frost myndar ískristalla inni í plöntuvef. Hröð frysting getur dregið úr skemmdum, en það getur ekki gert hvítlauk alveg óbreyttan. Hagnýta spurningin er hvort þessi mýkri áferð skipti máli í fullunna umsókn þinni. Í flestum soðnum vörum skiptir ilm og skammtur meira máli en hrátt marr.

Hvítlauksbragð getur haldist gagnlegt eftir frystingu, sérstaklega þegar varan er vernduð gegn ofþornun, lyktarupptöku og endurteknum hitasveiflum. Lélegar umbúðir geta leitt til bruna í frysti, þurrkunar á yfirborði eða ógeðslegrar lyktar. Endurtekin þíða getur gert hvítlaukinn vatnsríkan og ójafnan. Góður frosinn afhýddur hvítlaukur ætti að lykta hreint og einkennandi eftir þíðingu, ekki súrt, gerjað, myglað eða mjög oxað. Fyrir B2B sýnatöku mælum við með að prófa hvítlaukinn í fullunna uppskriftinni þinni í stað þess að dæma hann eingöngu sem hráan negul á disk.

Mismunandi hvítlaukssnið gefa út bragðið á mismunandi hátt. Heil frosinn afhýddur negull losar bragð eftir að hafa mulið, sneið eða eldað. Hakkaður frosinn hvítlaukur losar ilm hraðar vegna þess að meira yfirborðsflatarmál verða fyrir áhrifum. Hvítlauksmauk dreifist hraðast en heldur ekki auðkenni neguls. Þú getur passað eyðublaðið við umsóknina þína: sýnileg negul fyrir steiktar eða steiktar vörur, saxaðir bitar fyrir hræri-steikingar og máltíðarsett, hakkað hvítlauk fyrir sósur og mauk fyrir slétt kerfi.

Hvernig á að geyma, þíða og nota frosinn skrældan hvítlauk

Geymið frosinn skrældan hvítlauk frosinn þar til hann er notaður. Fyrir meðhöndlun bæði í heimilum og atvinnuskyni er stöðugur frystir og lokaðar umbúðir nauðsynlegar. Forðastu að skilja pokann eftir opinn á heitu undirbúningssvæði og forðastu að skila að hluta þíddum hvítlauk í frystinn ítrekað. Hvert op bætir við raka, súrefni og meðhöndlun. Ef aðgerðin þín notar frosinn hvítlauk á hverjum degi skaltu skipta honum í smærri vinnupakka svo aðalbirgðin haldist vernduð.

Mörg soðin forrit þurfa ekki fulla þíðingu. Heil frosinn negull getur farið í súpu, plokkfisk, sósu eða steik. Það má líka saxa á meðan það er enn stíft. Hakkað frosinn hvítlauk má setja beint á heita pönnu eða ketil ef ferlið leyfir rakanum að eldast. Ef þú þarft að þíða hvítlauk fyrir kalt ferli skaltu þíða hann undir kæli og nota hann tafarlaust. Ekki þíða stóran pott við stofuhita og skila svo afgangum í frystigeymslu.

Fyrir B2B geymslu ætti frosinn hvítlaukur að fylgja sömu reglu og önnur frosna innihaldsefni þín. Þú getur tengt það við breiðarifrystigeymsluaga: geymsluhitamark, snúningur öskju, fyrst-inn-fyrst-reglur, hleðsluathuganir og móttökuskoðun. Frosið hráefni er aðeins eins áreiðanlegt og kælikeðjan á bak við það. Ef hvítlaukur berst með miklu frosti, blautum öskjum, þíðumerkjum, ólykt eða bræddri blokk sem hefði átt að vera laus-flæðir, skaltu meðhöndla það sem gæðaviðvörun.

Magnfrystar hvítlaukspakkar ættu að passa við raunverulegt notkunarmagn þitt svo hægt sé að lágmarka þíðingu og endurtekna-enduropnun.

B2B uppspretta athuganir fyrir IQF frosinn skrældar hvítlauk

Þegar þú færð frosinn skrældan hvítlauk er betra að skilgreina nákvæmlega form í stað þess að nota aðeins breitt nafn eins og "frosinn hvítlaukur." Frosinn hvítlaukur getur þýtt heilir skrældar negull, teningur, saxaður hvítlaukur, pressaður hvítlaukur, hakkaður hvítlaukur, líma eða fræbelg-snið. Fyrir heila skrælda negulna geturðu skilgreint negulstærðarsvið, brotið negulþol, rót-endaþol, húðleifarþol, lit, ilm, stjórn á aðskotaefnum, rakaástand og kröfu um frjálst-flæði. Fyrir hakkað eða hakkað snið ætti kornastærð og skammtaaðferð einnig að vera skýr.

Umbúðir skipta máli því hvítlaukur hefur sterkan ilm og getur tekið upp eða flutt lykt. Efni innri poka, gæði innsigli, nettóþyngd, styrkur öskju og ástand bretti hefur allt áhrif á komuniðurstöðuna. Ef þú flytur inn frosinn hvítlauk skaltu biðja um öskjumerki, lotukóða, framleiðsludagsetningu, geymsluþol, geymsluhitastig, hleðslumyndir eða skrár þar sem þær eru tiltækar og viðeigandi vottorðsstuðning. Fyrir einkamerkjaverkefni í smásölu- ættu fullyrðingar um merki og innihaldslýsingar að passa við raunverulega formúlu og-markaðsreglur.

Umsóknarpróf ætti að vera hluti af samþykki. Eldið sýnishornið í sósunni þinni, hrærið-botn, súpu, frosið máltíð, marinering eða grænmetisblöndu. Athugaðu ilmlosun, beiskju, sætleika, lit eftir matreiðslu, sýnilega galla, vatnslosun, skammtastærð og áferð sem snýr að neytendum-. Frosinn afhýddur negull sem lítur vel út í poka getur skilað sér öðruvísi eftir upphitun. Gagnlegasta samþykkisprófið er alltaf fullunnin vara.

Fyrir endurteknar pantanir er gagnlegt að athuga útlit neguls, frost, aðskilnað, lykt og ástand pakkningarinnar.

Þar sem frosinn skrældur hvítlaukur virkar best

Frosinn afhýddur hvítlaukur virkar sérstaklega vel í heitum notkun. Þú getur notað það í hræringar-, súpur, sósur, steikta grænmetisrétti, kjötmarineringar og lotueldun. Miðeldhús geta notað það í staðlaðar uppskriftir þar sem hvítlaukurinn er eldaður og mýkri áferðin er ekki vandamál. Sósuverksmiðjur geta notað hakkað eða líma-hvítlauk þar sem dreifing ilms skiptir meira máli en auðkenni neguls.

Frosnar matvælaverksmiðjur geta notað skrældan hvítlauk sem stuðningsefni í frosnar grænmetisblöndur, tilbúnar máltíðir, dumplingsfyllingar, kryddað hrísgrjón, núðluálegg, karrýkerfi og tilbúnar sósur. Snið ætti að passa við ferlið. Heilir negullar eru gagnlegir þegar sýnileg auðkenni eða seinna skurðarsveigjanleiki skiptir máli. Saxaður hvítlaukur virkar fyrir sýnilegt krydd. Hakkaður hvítlaukur og mauk er betra þegar uppskriftin þarf jafna dreifingu.

Ef liðið þitt er að bera hvítlauk saman við önnur frosin hráefni gæti það hjálpað að skipuleggja hvítlauk ásamt breiðarifryst grænmetisuppspretta. Eitt birgjaforrit getur sameinað frosinn hvítlauk með lauk, engifer, gulrótum, papriku, laufgrænmeti, sveppum eða blönduðu grænmeti þegar umsókn þín krefst stærri frosið innihaldsefniskörfu. Fyrir víðtækara aðferðarsamhengi, síðan okkar ávíðtækari hvítlauksfrystingaraðferðirnær yfir heilar perur, hakkað hvítlauk og hvítlauksmauk í almennari skilningi.

Mistök til að forðast

Ekki frysta skrældan hvítlauk sem er þegar myglaður, slímugur, súr eða mikið skemmdur. Frysting gerir ekki við lélegt hráefni. Ekki pakka blautum negul inn í stóra blokk ef þú þarft að nota einstaklinginn síðar. Ekki láta þíða hvítlauk við stofuhita í gegnum langa undirbúningsvakt. Ekki geyma hvítlauk í olíu á borðinu. Ekki gera ráð fyrir að góð hvítlaukslykt sanni öryggi. Lykt er gagnleg fyrir gæðaskimun, en það er ekki fullkomið matvælaöryggispróf-.

Fyrir verslunaruppsprettu skaltu ekki samþykkja frosinn skrældan hvítlauk eingöngu af vörumynd. Biddu um sýnishorn, eldaðu þau í raunverulegu forritinu þínu, athugaðu ástand pakka og öskju, skoðaðu skjöl og skilgreindu forskriftina fyrir gámapöntun. Stöðugt frosinn hvítlauksáætlun ætti að draga úr vinnu fyrir teymið þitt, ekki skapa nýja óvissu við móttöku eða framleiðslu.

Algengar spurningar

Er hægt að frysta skrældan hvítlauk?

Já. Þú getur fryst hrein, sterk afhýdd hvítlauksrif í lokuðum umbúðum. Bakka-frysting hjálpar negulnaglanum að vera aðskildir. Eftir frystingu er best að nota þær aðallega í eldaða rétti.

Má ég frysta skrældar hvítlauksgeirar án þess að bleikja?

Já. Hvítlaukur er venjulega frystur án þess að blekjast. Mikilvægara eftirlitið er hráefnisgæði, hrein meðhöndlun, þurrt yfirborð, loftþéttar umbúðir og stöðug frosin geymsla.

Er hægt að frysta ferskan skrældan hvítlauk á öruggan hátt?

Hægt er að frysta ferskan afhýddan hvítlauk á öruggan hátt þegar hann er hreinn, meðhöndlaður á hollustuhætti, pakkað vel og geymt frosinn. Frysting ætti ekki að nota til að bjarga hvítlauk sem sýnir þegar skemmdir eða slæma meðhöndlun.

Er hægt að frysta ferskan skrældan hvítlauk fyrir veitingastaði?

Já. Veitingastaðir geta notað frosinn skrældan hvítlauk til að draga úr flögnunarvinnu og úrgangi. Minni vinnupakkningar eru betri en einn stór poki sem er endurtekinn opnaður, þiðnaður að hluta og settur aftur í frysti.

Er frosinn skrældur hvítlaukur það sama og ferskur?

Það er nógu nálægt fyrir marga eldaða rétti, en ekki eins. Áferðin mýkist eftir frystingu og ilmurinn getur veikst ef umbúðir eða köldu-keðjustjórnun er léleg. Við mælum með að prófa það í fullunnu uppskriftinni þinni.

Á að þíða frosinn skrældan hvítlauk áður en hann er eldaður?

Ekki alltaf. Heilir negull, saxaður hvítlaukur og hakkaðir skammtar geta oft farið beint í heita eldun. Ef þíða er þörf, þíða í kæli og nota strax.

Er IQF frystur afhýddur hvítlaukur betri en heimafrystur-frystur hvítlaukur?

Til notkunar í atvinnuskyni, venjulega já. IQF frystur afhýddur hvítlaukur býður upp á betri aðskilnað, lotustýringu, umbúðaaga og kalda-keðjuskjöl en venjuleg heimafrysting.

Er hægt að frysta skrældan hvítlauk í olíu?

Litla dagsetta skammta má frysta til síðari matreiðslu, en hvítlauk í olíu ætti ekki að geyma við stofuhita. Ferskur hvítlaukur í olíu þarf stranga köldu meðhöndlun vegna bótúlismahættu.

Hvað ætti ég að athuga þegar ég sæki í frosinn skrældan hvítlauk?

Athugaðu negulstærð, flögnunargæði, brotið-hlutfall, lit, lykt, laust-flæði, frost, umbúðir, rekjanleika lotunnar, kulda-keðjuskrár og frammistöðu notkunar.

Getur GreenLand-útvegað IQF frosinn skrældan hvítlauk?

Já. Við getum rætt um frosin afhýdd hvítlauksrif, saxaðan hvítlauk, hakkaðan hvítlauk, mauk í -stíl, umbúðir, skjöl og forrit sem henta til matarþjónustu og verksmiðjunotkunar.

Biðjið um upplýsingar um frosinn hvítlauk